Smokvenjak

Name: Smokvenjak
Total time: 240 min
Yield: Za 8 oseb
Cuisine: Hrvaška, Dalmacija
Ingredients: 250 g suhih smokev; 60 g orehov; 30 g rozin; ščepec cimeta; 1 jušna žlica maraskina; 1 jušna žlica medu; 1 lovorjev list

slaščica iz posušenih fig, orehov in rozin

sarabande

Izvor: Hrvaška, Dalmacija

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 8 oseb

250 g suhih smokev

60 g orehov

30 g rozin

ščepec cimeta

1 jušna žlica maraskina

1 jušna žlica medu

1 lovorjev list

Način za kuhanje

Postopek

Suhe smokve, orehe in rozine grobo sesekljamo. Damo jih v posodo multipraktika, dodamo med, maraskino in cimet ter vse temeljito zmeljemo v gosto lepljivo zmes. Zmes preložimo v model, dobro pritisnemo, vzamemo iz modela, na vrh damo lovorjev list, vse skupaj pokrijemo s peki papirjem in pustimo na zračnem mestu dan ali dva, da se nekoliko posuši. Narežemo na rezine in ponudimo z desertnim vinom ali sadjevcem.