Pita z jagodami in rabarbaro

Name: Pita z jagodami in rabarbaro
Total time: 75 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 200 g moke; 75 g mrzlega masla; 6 do 7 žlic mrzle vode; ščep soli; 300 g rabarbare, lahko zmrznjene; 300 g jagod; 3 žlice sladkorja (ali več, po okusu); 1 žlica škroba; 1 vmešano jajce (za premaz testa); 1 žlica sladkorja, lahko z večjimi kristalčki (za posip testa); Žlica marelične marmelade za premaz sadja

osvežilna, hitro pripravljena sladica

Vanja_v_ZDA

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

Za testo:

200 g moke

75 g mrzlega masla

6 do 7 žlic mrzle vode

ščep soli

300 g rabarbare, lahko zmrznjene

300 g jagod

3 žlice sladkorja (ali več, po okusu)

1 žlica škroba

1 vmešano jajce (za premaz testa)

1 žlica sladkorja, lahko z večjimi kristalčki (za posip testa)

Žlica marelične marmelade za premaz sadja

Način za kuhanje

Postopek

Najprej na hitro vmesimo testo, ki ga zavijemo v plastično folijo in postavimo na hladno vsaj za pol ure.

Pečico segrejemo na 180 stopinj.

Rabarbaro narežemo na 1 cm rezine, posipamo s sladkorjem in v lončku segrevamo približno 5 minut.

Jagode narežemo na 3 do 4 rezine (odvisno od velikosti) in jih posipamo s škrobom.

Testo, ki je počivalo v hladilniku vsaj pol ure, na tanko razvaljamo v obliki kroga, ki naj ima približno 32 ali 33 cm.

Še nekoliko toplo rabarbaro stresemo na jagode in premešamo. Mešanico sadja stresemo na sredo razvaljanega testa in testu zavihamo robove. Premažemo z jajcem in posipamo s sladkorjem.

Pečemo približno 30 minut.

Še toplo pito premažemo z žlico segrete marelične marmelade.