Bučkini zrezki

Name: Bučkini zrezki
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 bučka; 20 dag trdega sira (edamec, gauda, trapist,…); 2 jajci; 2 kosa na kocke narezanega belega kruha; 1 čebula; 2 stroka česna; 4 žlice moke; mleko; sol; poper; peteršilj; drobtine; olje za pečenje

zrezki za ljubitelje bučk in sira

Jannaa

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 bučka

20 dag trdega sira (edamec, gauda, trapist,…)

2 jajci

2 kosa na kocke narezanega belega kruha

1 čebula

2 stroka česna

4 žlice moke

mleko

sol

poper

peteršilj

drobtine

olje za pečenje

Način za kuhanje

Postopek

Bučko olupimo, dobro operemo, naribamo in malce posolimo.

Na kocke narezan kruh prelijemo z malo mleka in nekaj časa pustimo, da se kruh dobro zmehča. Naribano in osoljeno bučko nato dobro ožamemo in jo damo v posodo s kruhom. Tej zmesi dodamo nariban sir, jajci, strt česen, sesekljano čebulo, sol, poper in sesekljan peteršilj.

Vse skupaj dobro premešamo, dodamo moko in toliko drobtin, da postane zmes toliko kompaktna, da jo bomo lahko oblikovali.

V ponvi segrejemo olje in vanj polagamo oblikovane in v drobtinah povaljane bučkine zrezke. Pečemo jih na obeh straneh toliko časa, da dobijo lepo rjavo skorjico.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Več predlogov

#vegetarijanstvo

#glavne jedi #priloge

#zelenjavne jedi

Mnenja o receptu

Samantha.

kuha že od: 8.11.2008

Št. objav: 19

Objavljeno 19.7.2011 ob 14:26

Zrezki so res odlični! :) Priloga sploh ni bila potrebna in vsi so bili zadovoljni z okusom ;)

uporabno

juti

kuha že od: 19.9.2002

Št. objav: 73

Objavljeno 23.7.2011 ob 15:38

Bučk nisem olupila, dodala malo manj česna in čebule, kot je v receptu.

Odlično!

uporabno

Kranjec007

kuha že od: 27.7.2011

Št. objav: 5

Objavljeno 27.7.2011 ob 0:11

Preizkusil in je res odlično!

Še nekaj receptov! http://mojbiser.tumblr.com/

uporabno

clavinova

kuha že od: 18.8.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 21.8.2011 ob 17:31

BUČKASTIČNO MLJASK, MLJASK!!

uporabno

alpska roža

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 253

Objavljeno 5.9.2011 ob 8:26

sem naredila tole, zelo okusno, sploh da sem lahko porabila veliko bučo. Drugače pa imam raje pohane bučke, male. A ja, pa preveč olja so mi popili pri peki.

uporabno

tara78

kuha že od: 20.2.2010

Št. objav: 12

Objavljeno 28.5.2012 ob 8:48

Odlično 5.

uporabno

tara78

kuha že od: 20.2.2010

Št. objav: 12

Objavljeno 30.5.2012 ob 8:33

Jaz sem ponavadi delala bučkine polpete,ampak čez zrezke jih ni.Odlično.

uporabno

katarina000

kuha že od: 20.10.2011

Št. objav: 18

Objavljeno 21.6.2012 ob 12:13

Super!

uporabno

MalaPosast

kuha že od: 4.8.2012

Št. objav: 4

Objavljeno 12.8.2012 ob 10:48

Fantastično! Pri nas je itak bučkomanija trenutno, tk da jih veselo mažemo na tisoč in en način:P

Bom pa poskusla s peko v pečici, cvrtju se poskušam izogibat:)

Koliko časa oz. bolj pomembno, na koliko stopinj ste jih pekle? Tiste, ki ste to že poskusile..

uporabno

Jannaa

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 12.8.2012 ob 12:27

Jaz jih v pečici pečem na 170-180 stopinj (ventilatorski način). Po cca 20 minutah jih obrnem in pustim še kakšnih 10 minut. Ampak verjetno je odvisno od posamezne pečice. Pač malo opazujem, da pridobiva lepo rjavo barvo.

uporabno