Smetanove kumarice

Name: Smetanove kumarice
Total time: 30 min
Yield: Za 2 osebi
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 4 večje kumare; 3 mali krompirji; 1 kisla smetana; 1 navaden jogurt; 1/2 čebule; 2 stroka česna; malo kumine; 2 čajni žlički rdeče paprike; ščepec popra; sol (malo); kis (malo)

kumarice s smetano, jogurtom in krompirjem

Al-Ni

Izvor: Slovenija

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 2 osebi

4 večje kumare

3 mali krompirji

1 kisla smetana

1 navaden jogurt

1/2 čebule

2 stroka česna

malo kumine

2 čajni žlički rdeče paprike

ščepec popra

sol (malo)

kis (malo)

Način za kuhanje

Postopek

Kumare olupimo in nastrgamo na srednji nastavek na ribežnu. Nasolimo jih (sol plus voda) in pustimo stati pol ure. Kasneje jih dobro odcedimo. Krompir skuhamo in narežemo na manjše koščke. Čebulo sesekljamo, prav tako česen.

Kumare dobro odcedimo in primešamo h krompirju. Dodamo česen, čebulo in vse začimbe. Dodamo smetano in jogurt. Na koncu dodamo malo kisa. Pazimo s soljo, saj so kumare že slane!

Vse dobro premešamo in dober tek!