Špageti s paradižnikom češnjevcem in baziliko

prvinskost okusov paradižnika, bazilike in česna - jed, katere priprava traja toliko, kolikor je potrebno, da se skuhajo špageti

   ID recepta: 14054izvor: Italija

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • količina: Za 2 osebi
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

100 g špagetov

10 kosov paradižnika češnjevca

1 strok česna

sveža bazilika

1 zdrobljen posušeni rdeči feferon

deviško olivno olje

morska sol in sveže mleti črni poper

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Špagete damo kuhati v vrelo osoljeno vodo. Skuhamo jih al dente.

Medtem ko se špageti kuhajo, pripravimo omako. Ponev segrejemo na srednje visoko temperaturo, vanjo vlijemo jušno žlico olivnega olja, na segreto olje damo česen, narezan na lističe in pražimo kratek čas (le toliko, da česen zadiši). Dodamo cele paradižnike češnjevce in pražimo, da se paradižniki nekoliko zmehčajo. Solimo, popramo in dodamo zdrobljen in posušen feferon. Ko začne česen dobivati svetlo rjavo barvo (ne sme potemneti), dodamo jušno žlico ali dve vode, v kateri se kuhajo špageti, premešamo. Dodana voda bo preprečila premočno porjavitev česna, lističi česna se ne bodo več pražili, začeli se bodo kuhati. S kuhalnico pritisnemo vsak paradižnik ob ponev, da poči in na ta način spusti nekaj svoje tekočine v omako. Še malo kuhamo, odstavimo, dodamo nekaj sesekljane bazilike, odcejene špagete, še malo olivnega olja, premešamo in prestavimo na krožnik.

Okrasimo z baziliko in ponudimo vroče, kot lahek samostojen obrok ali toplo predjed.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.9.2007

Št. objav: 110

Objavljeno 10.8.2010 ob 12:31

Vesel

To je ta pravo! Sama pogosto pripravljam polnozrnate testenine z lahko zelenjavo. Veliko možnosti za kulinarično ustvarjanje in prepletanje okusov.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 18.8.2010 ob 11:55

meni je tudi to tapravo! čeprav ne jem surovega paradižnika, je to božansko!

  

kuha že od: 29.12.2009

Št. objav: 229

Objavljeno 10.9.2010 ob 11:46

Zelo okusno. Preizkusila danes in zagotovo bo še kdaj na mojem jedilniku, ker je tudi hitro in preprosto pripravljeno.

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2178

Objavljeno 10.9.2010 ob 12:40

V tako pašto meni zelo pašejo črne olive.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.