Bučkina omaka s kislo smetano

omaka iz zelenih bučk, ki se odlično prilega h krompirju, testeninam ali kakšni drugi prilogi - po želji ji lahko dodamo meso

   ID recepta: 13948
    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: Za 4 osebe
  • povprečna ocena: 31

Sestavine

1 večja zelena bučka

1 mala čebula

2 stroka česna

2 žlici olivnega olja

žlica moke (za zgostitev)

1/2 kisle smetane

(svež) drobnjak

(svež) peteršilj

ščep soli

ščep dodatka k jedem

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Bučko olupimo, očistimo semen in narežemo na kocke. V posodo nalijemo hladno vodo in jo osolimo. Dodamo bučko in postavimo na ogenj. Ko voda zavre, odstavimo z ognja in pustimo počivati bučko v vroči vodi še 10 minut. Med tem narežemo čebulo, jo prepražimo na olivnem olju, ji dodamo česen in ko vse skupaj močno porumeni, še moko. Zalijemo z vodo (v kateri se je kuhala bučka) in zmanjšamo ogenj (dobimo gostljavo omako). Odlijemo večino vode od bučke (lahko v kakšno skodelico za nadaljnjo uporabo*) in jo spasiramo s paličnim mešalcem. To omako zlijemo v posodo, v kateri smo prej prepražili čebulo, česen in moko. Zmešamo in dodamo ščep dodatka k jedem ter kislo smetano (*lahko tudi zalijemo z vodo, če nam je omaka pregosta). Kuhamo še 10 minut, dodamo narezan peteršilj in drobnjak, premešamo in po 5 minutah odstavimo z ognja in ponudimo k prilogi (in/ali h kakšnemu zrezku). Dober tek! :)

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

*Po želji lahko dodate še kakšno, vam ljubo, začimbo.

*Ko omako ponudimo, lahko zraven ponudimo kislo smetano (lahko jo uporabimo za dekoracijo še s kakšno vejico peteršilja).

*Če uporabljate omako za testenine, ponudite zraven parmezan ali kak drug nariban sir.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.1.2006

Št. objav: 3

Objavljeno 26.10.2011 ob 15:31

jaz bučk nebi ravno miksal temveč narezal na majhne koščke ali kolobarčke, drugače pa je okus dober

  

kuha že od: 3.10.2010

Št. objav: 17

Objavljeno 22.4.2012 ob 15:53

hvala za idejo :) recept sem si malo priredila, koščke bučke prepražila na česnu, začinila sem samo s soljo in poprom in je bilo zelo okusno! :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.