Gosta jagodna marmelada

marmelada samo z dodatkom sladkorja in limoninega soka

   ID recepta: 13940izvor: Poljanska dolina

    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

1 kg očiščenih jagod

0,5 kg sladkorja

sok ene limone

1 dl vode

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V široko kozico damo jagode in limonin sok. V drugo kozico damo sladkor in vodo in obe pristavimo na štedilnik. Med mešanjem segrevamo eno in drugo. Ko začnejo jagode vreti, jih malo pretlačimo, kar ročno, da ostanejo še koščki. Sladkor skuhamo do nitke (z žlice, ki jo pomočimo v sladkor, le ta počasi(!) odteka v velikih kapljah). Potrebna je previdnost, ker je ta sladkor zelo vroč. Po mojih izkušnjah traja kuhanje sladkorja kakih 15 minut, odvisno od moči ognja.

Sedaj z veliko previdnostjo stresemo (zlijemo) sladkor k jagodam. Potem vso stvar na močnem ognju kuhamo še okrog 15 minut. Naredimo poskus z mrzlim krožnikom, in ko je marmelada kuhana, jo nalijemo v kozarčke in pokrijemo. Hladimo jih na sobni temperaturi, zavite v odejo.

Najkasneje po parih dneh je gostota marmelade ravno prava, da počasi(!) steče s kruha. Obstojna je vsaj eno leto.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Recept je uporaben tudi za marelično, malinovo in borovničevo marmelado. Preverjeno.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.11.2009

Št. objav: 137

Objavljeno 4.7.2013 ob 10:23

Recept je res sila preprost. Torej, če prav vidim se uporabi običajni sladkor. Ni potrebno delati z želirnim sladkorjem?

  

kuha že od: 4.10.2005

Št. objav: 679

Objavljeno 4.7.2013 ob 17:26

Ne, ni potrebno.je pa res, bolj kot je sirup gost, gostejša je tudi marmelada.

  

kuha že od: 8.5.2010

Št. objav: 35

Objavljeno 7.6.2014 ob 17:29

Naredila marmelado po navedenem receptu, dala običajni sladkor in rezultat: SUPER! En kozarček ni bil poln, nekako 1/3 je bilo v njem marmelade, pa smo jo še toplo pojedli. Res super recept, zdi se mi fajn, ker ni želirnega sladkorja, z navadnim je nekako bolj naravno.

Super!

  

kuha že od: 27.11.2011

Št. objav: 9

Objavljeno 10.6.2017 ob 9:23

Super recept. Zelo enostaven. Marmelada je ravnokar skuhana. Deluje zelo okusno :) :P

  

kuha že od: 4.12.2013

Št. objav: 47

Objavljeno 29.5.2018 ob 23:53

Zelo vesel

Marmelado sem naredila z gelfix 2:1 in tako na dober kg jagod (1250g) dodala le cca 350g sladkorja. Rezultat je odlična marmelada, svežega okusa po jagodah.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.