Vanilijeva torta z gozdnimi jagodami

vanilijeva krema, čokoladni biskvit in gozdne rdečke ;)

   sprememba: 24.6.2010ID recepta: 13888

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • povprečna ocena: 4,52

Sestavine

Biskvit:

4 jajca

15 dag sladkorja

3 žlice vode

16 dag moke

1/2 pecilnega praška

ščepec soli

2 žlici grenkega kakava v prahu

 

15 dag baby piškotov

2 dl mešanice sladkane vode z rumom

500 g gozdnih jagod

 

Krema:

2,5 dl sladke smetane za stepanje

1 vanilin sladkor

5 dag sladkorja

2 beljaka

450g vanilijevega jogurta

4 dl mleka

1 zavitek praška za vanilijev puding

1 zavitek želatine fix

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Za biskvit iz beljakov in ščepca soli stepemo trd sneg, na koncu vanj vtepemo 1/2 sladkorja. Drugo polovico sladkorja, rumenjake in vodo kremasto stepemo ter narahlo vmešamo v sneg. Na jajčno maso presejemo moko s pecilnim praškom in kakavom ter rahlo vmešamo. Maso zlijemo v tortni model (premer 24-26 cm) prekrit s peki papirjem in pečemo cca. 25 minut (preverimo z leseno paličico).

Pečen in ohlajen biskvit prerežemo, da dobimo dve biskvitni plošči. Okoli prve sklenemo tortni obroč, oblečen v prozorno folijo. Biskvit navlažimo z 1/3 mešanice ruma in sladkane vode, premažemo z 1/3 kreme in posujemo z 1/3 goznih jagod. Pokrijemo z baby piškoti, ki jih navlažimo z drugo tretjino rumove vode, ponovimo postopek z drugo tretjino kreme in jagod ter pokrijemo z drugo biskvitno ploščo, natopimo s preostalo rumovo vodo ter prelijemo z ostankom kreme. Po vrhu torto okrasimo s preostankom jagod.

Za kremo v mleko zakuhamo puding ter ohladimo. Sladko smetano stepemo z želatinafix-om ter sladkamo z vanilinim sladkorjem, vmešamo ohlajen puding, vanilijev jogurt in na koncu še trd sneg iz obeh beljakov in sladkorja.

Torto čez noč postavimo v hladilnik. Naslednji dan snamemo obod po želji, okrasimo s stepeno sladko smetano in serviramo.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.4.2007

Št. objav: 267

Objavljeno 17.6.2010 ob 10:15

Kako fajn zgleda tortica... In slikca je krasna...

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2237

Objavljeno 17.6.2010 ob 10:33

Zelo vesel

Bravo, bravo! To bom zagotovo naredila!

  

kuha že od: 11.11.2009

Št. objav: 17

Objavljeno 17.6.2010 ob 10:36

ooo komej čakam, da bo konc izpitov, pol bo pa tut tole ena izmed obveznih stvari, ki jih morm narest :D to bojo doma veseli :P

  

kuha že od: 13.3.2008

Št. objav: 31

Objavljeno 17.6.2010 ob 10:48

Krasen aranžma, prava poživitev!

  

kuha že od: 16.11.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 17.6.2010 ob 22:09

Mene pa zanima, če se gozdne jagode da kje tudi kupiti? Pri nas v bližini jih ni nikoli dovolj, da bi jih lahko dala v torto...

  

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 17.6.2010 ob 22:30

Po moje daš lahko tudi borovničke, pa bo okus po gozdu....

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 18.6.2010 ob 8:14

Zelo vesel

V receptu piše, da je med sestavinami za kremo tudi želatina fix, pri izvedbi pa je ni napisane. Sodi v kremo, ali gre za pomoto? Hvala za pojasnilo, ker bom jutri to kremo zagotovo pripravila.

  

kuha že od: 2.4.2007

Št. objav: 267

Objavljeno 18.6.2010 ob 12:48

Po mojem je izpuščena pri navodilih. Jaz bi jo kar vmešala v kremo.

  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 2348

Objavljeno 18.6.2010 ob 17:17

Pekarica, moja napaka, sem v navodilu res pozabila želatinafix......vmešaš ga v sladko smetano med stepanjem, preden dodaš sladkor.Sem že poslala popravek.

  

kuha že od: 28.2.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 19.6.2010 ob 10:01

Zelo vesel

tole bo treba probat

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.