Čokoladni mafini

Name: Čokoladni mafini
Total time: 30 min
Yield: 12 mafinov (en pekač)
Cuisine: Amerika
Ingredients: 250 - 300 g moke (ta boljša, gladka); 100 - 150 g sladkorja; 10 žlic kakava v prahu (priporočam tistega z zajčkom :-D ); pol paketka pecilnega praška; en paketek vanilinega sladkorja; ščepec sode bikarbone; 3 žlice masla ali margarine; 3 jajca; 150 ml mleka; 4-5 žlic sončničnega olja; 100 - 150 g jedilne čokolade, najboljša je Gorenjka

super za zabave, po mojem najboljši recept do zdaj

pankrt

Izvor: Amerika

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 mafinov (en pekač)

Suhe sestavine:

250 - 300 g moke (ta boljša, gladka)

100 - 150 g sladkorja

10 žlic kakava v prahu (priporočam tistega z zajčkom :-D )

pol paketka pecilnega praška

en paketek vanilinega sladkorja

ščepec sode bikarbone

Mokre sestavine:

3 žlice masla ali margarine

3 jajca

150 ml mleka

Dodatki:

4-5 žlic sončničnega olja

100 - 150 g jedilne čokolade, najboljša je Gorenjka

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj.

V večji posodi zmešamo moko, sladkor, kakav, pecilni prašek, vanilin sladkor in sodo bikarbono.

V drugo, malo manjšo posodo, ubijemo in dobro premešamo jajca, zmešamo z mlekom in čez polijemo maslo ali margarino, ki smo ga prej stalili v mikrovalovki. Mokre sestavine dobro zmešamo in pazimo, da jajca ne zakrknejo. Ko je mešanica jajc, masla in mleka dobro zmešana in rumeno-oranžno obarvana, jo primešamo k suhim sestavinam. Te dobro premešamo, tako da masa postane gladka in voljna, rahlo tekoča. Po potrebi dodamo še moko ali mleko. Prepričajte se, da ste premešali tudi moko na dnu. Masi dodamo še olje in na koščke narezano čokolado. Spet mešamo.

Dobljeno maso do štirih petin nalijemo v vsak prostorček na pekaču posebej (podložen s papirčki ali namazan z maslom).

Pečemo v predhodno segreti pečici na 200 stopinjah približno 20 minut, če so mafini pečeni, se lahko prepričamo tudi z zobotrebcem (da ga zapičimo vanj in če se je zobotrebca kaj prijelo, jih pustimo še malo).