Pizza burek po moje

burek za ljubitelje pizze

   ID recepta: 13805

    mesne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: za 4 osebe
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

Vlečeno testo:

50 dag gladke moke

1 jajce

0,5 dl olja

žlička soli

topla voda

 

Nadev:

20 dag šunke

30 dag naribanega sira

20 dag narezanih šampinjonov (precejenih iz slanice)

ketchup

origano

olje za mazanje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz navedenih sestavin gladko zgnetemo testo. Če ga gnetemo z rokami, naj bo to cca. 20 minut, če pa to delo opravi mešalec, pustimo gnesti 15 minut. Testo se nam nikakor ne sme prijemati na roke ali posodo, mora pa biti precej mehko, zato količino tople vode prilagajamo konsistenci testa. Ko smo z gnetenjem končali, ga razdelimo na 4 enake kupčke (najboljše, da si pomagamo s tehtnico). Vsako kepico testa pokapljamo z oljem in zavijemo v folijo ter jih nato pustimo počivati vsaj eno uro.

Nato vzamemo 1 kupček testa in ga razvlečemo v pravokotnik (dimenzij cca 40x30 cm), debelejše robove lahko odrežemo. Polovico testa premažemo s ketchupom, posujemo z origanom in nadevamo z ¼ količine šunke, sira in gobic. S pomočjo prta ga nato zvijemo kot zavitek, ki ga nazadnje še oblikujemo v polžka. Celoten postopek ponovimo še s preostalimi 3 kupčki testa.

V pekač položimo peki papir in ga namastimo z oljem. Vse štiri bureke preložimo na pekač, jih malo premažemo z oljem ter jih damo peči v ogreto pečico na 200 stopinj za približno 40 – 50 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.7.2008

Št. objav: 84

Objavljeno 14.5.2010 ob 8:07

Zelo vesel

Zelo zanimivo ,poskusimo ob prvi priliki, mogoče že danes,

  

kuha že od: 12.12.2005

Št. objav: 275

Objavljeno 18.5.2010 ob 8:24

Naredila vceraj.Super !

  

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 18.5.2010 ob 12:02

LeINA, me veseli da ti je bil všeč.

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2178

Objavljeno 18.5.2010 ob 13:26

Ali ni škoda toliko truda, potem pa notri ketchup in šampinjoni iz slanice? Po moje bi bil tale burek ob uporabi svežih sestavin vsaj eno klaso višje.

  

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 18.5.2010 ob 18:00

Zzak1977, pač kakor komur drago. Meni ni škoda truda za nekaj kar mi je všeč. In ker je članom moje družine že na pizzi bolj všeč ketchup in šampinjoni iz slanice kot pa sveži pelati in šampinjoni, tudi v tem primeru uporabljam te sestavine.

  

kuha že od: 10.10.2002

Št. objav: 239

Objavljeno 12.10.2011 ob 17:21

danes pekli. odličen:)

  

kuha že od: 9.3.2011

Št. objav: 364

Objavljeno 20.3.2012 ob 13:52

Sicer okusen burek, ampak testo mi je ratalo malo bolj trdo kljub temu, da sem ga malo pred koncem peke poškropila z mrzlo vodo, na pečenega pa sem položila mokro krpo. Kaj bi še lahko poskusila,da bo testo mehko kot pri kupljenem?

  

kuha že od: 7.8.2013

Št. objav: 7

Objavljeno 25.10.2013 ob 13:18

Zgleda in zveni super! Danes imam to v načrtu za večerjico, samo brez šunke, vegetarijanska različica! Verjamem, da bo super! :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.