Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Okusni slivovi cmoki
slivovi cmoki brez krompirja - hitri in enostavni
1 ura 15 min
5
Sestavine
Količina: 12 cmokov
0,5 kg moke (približno)
0,5 l mleka
50 g masla ali margarine
sol
1 jajce
moka po potrebi
slive ali marelice (lahko zamrznjene)
sladkor
drobtine
maslo za praženje drobtin
Postopek
V posodi zavremo mleko, v katerem smo prej raztopili maslo ali margarino.
Z metlico počasi v mleko vmešamo moko in kuhamo tako dolgo, da se naredi cmok, ki odstopa od posode (cca. 3 minute). Cmok mora biti tako gost kot za žgance. Testo pustimo, da se ohladi.
V ohlajeno testo vmesimo jajce in malo soli. Po potrebi lahko dodamo tudi moko (da se lažje gnete).
Iz testa naredimo cmoke podobno kot iz krompirjevega testa (torej v sredino testa damo slivo ali marelico). Kuhamo jih v slanem kropu, dokler ne priplavajo na površino. Nato jih poberemo ven.
Na maslu prepražimo drobtine, da zarumenijo. V njih povaljamo cmoke in jih posujemo s sladkorjem.
Opombe
Ko imate enkrat testo narejeno, lahko cmoke naredite po svojem okusu. Jaz zraven slive ne dam sladkorja, ampak ga posujem po vrhu cmoka. Če ste bolj sladkosnedi, pa ga dodajte zraven slive. Če želite še bolj rahle cmoke, lahko v hladno testo vmešate nekaj pšeničnega zdroba.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Delam po istem receptu, le da ima moj recept še en rumenjak več za v testo. Po tem receptu so meni najboljši. Saj lahko ocenim, če delam enako, a ne :)
Tudi jaz delam take cmoke,če nimam sliv ali marelic dam notri žlico goste marmelade :)
Danes narejeno. Odlično!
sem naredila točno po receptu, pa se mi zdi, da so bili malo prečvrsti. bi mogoče mogla datmanj moke ali res en rumenjak več? pa še predebele sem delala,ker sem se bala da mi bojo razpokali. Ostali so lepo čvrsti, okusni predvsem drugačni saj sem dala notri jagodo. so jih vsi hvalili, tako da zagotovo še probam.
mene vseeno zanima,koliko date približno moke
1 kg moke,1 l mleka ,dva mala puterčka in 1-2 jajca....
Danes sem jih prvič delala ocena: več kot odlično. Super recept, odlično napisano, še boljši cmočki.
LP
Odličen recept. Edino (nenamirno) sem zmanjšala količino moke na slabih 0,4 kg. Pri dodajanju moke v mleko sem bila namreč prepočasna. Razliko sem nato delno kompenzirala, ko sem dodala testu jajce. Na koncu je bilo vse kot mora biti. Skratka, super rezultat :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti z omako amatriciana s piščancem (z omako iz kozarca)
Mandljevi piškoti