Kurja obara

Moja tašča je mojstrica obar. Pri njej bi bili kosi mesa večji (torej: bedra, perutničke, prsi...) in vegete ne bi bilo. Majaron je obvezen. Zelo zelo dobra je tudi zajčja obara.

Preiskušena in zelo dobra. Nič ni narobe če so kosi večji in z kostmi kot so perutničke ali bedra.

Hvala za nasvet, bom naslednič tako poizkusila. =)

Neumnost, dati zraven majarona origano !!! Halo ? .... saj pa ni to neka paradižnikova obara, eni imajo hudo skregane pojme o uporabi začimb. Sam dodam še malo česna, lovorjev list, seveda vkuham žličnike in kot pika na i- dve kapljici vinskega kisa. Dobesedno, ker mora osvežiti okus, ne pa ga pokvariti. Najboljše si ga je kapniti najprej na žlico, da ga potem zanesljivo ne bo preveč!!!

No, no, no, prva objava sveže prijavljenega, pa že taka nevljudna rekacija. Ne gre prijazneje, saj nasvetov se ne branimo.

Začimbe se pa res dodaja po okusu. Jaz tudi večkrat kombiniram majaron in origano, je pa res, da ima v obarah majaron prednost, origana dam v tem primeru malo. Včasih se v moji obari znajde tudi kakšen krompirček, pa žličniki, čisto odvisno :). Imam pa raje obaro, ker so kosi mesa s kostmi, se mi zdi, da je bolj izrazitega okusa. Pač, po želji.