Spomladanska travniška solatka

Name: Spomladanska travniška solatka
Total time: 60 min
Yield: ena skleda za solatojedca
Cuisine: Slovenija
Ingredients: regrat; navadna regača; zajčja deteljica; trobentice; vijolice; cvetni listi marjetice; kuhan krompir; sol in poper; kis in olje

solata prvih pomladanskih zeli

pehtranka

Izvor: Slovenija

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: ena skleda za solatojedca

regrat

navadna regača

zajčja deteljica

trobentice

vijolice

cvetni listi marjetice

kuhan krompir

sol in poper

kis in olje

Način za kuhanje

Postopek

Zjutraj se odpravimo na travnik in naberemo vse naštete sestavine.

V več vodah zeli umijemo. Skuhamo dva krompirčka, ju olupimo in narežemo na rezine. Stresemo na zeli, posolimo, zabelimo z oljem in kisom. Dobro premešamo.

Opombe

Ta solata in njej podobne z raznimi zelmi, lahko dodamo čemaževe liste, tropotčeve liste, mlade koprive, navadno smrdljivko in še marsikaj, kar poživlja telo in duha. Konkretno ta solata je bila narejena v mesecu marcu, tako da je sedaj žal ni mogoče več narediti, ni več trobentic in vijolic.

Čas priprave je odvisen od časa nabiranja zeli.