Gorčična omaka

omaka z gorčico, ki jo postrežemo z govedino

Anansie

30 min
4

Shrani

Natisni

Sestavine

2 žlici masla

4 žlice moke

jušna osnova (lahko zelenjavna ali goveja kocka)

1 žlica gorčice

1/2 naribane (drobno) čebule

poper, sol

Način za kuhanje

Postopek

V ponvi raztopimo maslo, ko je dovolj vroče (malo že cvrči), dodamo moko in jo zlato rumeno popražimo, da se razpusti. Nato prilijemo jušno osnovo oz. juho iz kocke, med dolivanjem zelo hitro mešamo z metlico, da nam ne nastanejo grudice. To omako pokuhamo, cca. 20 minut, da zgubi mokast okus, nato dodamo žlico gorčice, poper in sol (po okusu) ter naribano čebulo. Vse skupaj zmešamo in kuhamo nadaljnjih 10 minut. Postrežemo z zrezki.

Opombe

Če je omaka pregosta ali preredka, dodajamo moko za zgostitev ali juho za redčenje.

Mnenja o receptu

Nežka83

kuha že od: 30.3.2007

Št. objav: 83

Objavljeno 1.4.2010 ob 14:19

koliko juhe pa dodaš približno?

uporabno

Anansie

kuha že od: 30.4.2005

Št. objav: 194

Objavljeno 7.4.2010 ob 21:35

lahko malo manj, tolk da se moka lepo pokuha, pol če se ti bo zdelo pregosto pa še vedno lahko dodaš. Jest za eno večjo ponev uporabim 1-2 dl juhe

uporabno

Vložena Marelica

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 8.4.2010 ob 12:20

Jaz sem dodala občutno več juhe, skoraj liter, ker je bilo zelo gosto (4 žlice moke!).

uporabno

Anansie

kuha že od: 30.4.2005

Št. objav: 194

Objavljeno 12.4.2010 ob 11:59

aha, ja pardon, ta recept sm dala za taveliko dozo, ko je 8 lačnih, od tega 4 krepki jedci :) takrat pa pride skoraj liter juhe ja, lahko pa pol pol, pol vode pol juhe :)

uporabno

ladydi

kuha že od: 29.3.2009

Št. objav: 58

Objavljeno 12.10.2010 ob 18:22