Ko si brez moči

Name: Ko si brez moči
Total time: 30 min
Yield: 30x22 cm
Ingredients: 3 rumenjaki; 4 žlice sladkorja; 3 dag temne čokolade; 3 - 4 žlice moke; 3 beljaki; 200 g marcipana; 200 g Nutelle; 2 dag masla; 4 žlice mleka

čokoladna rolada s čokoladnim marcipanom

anamarija1

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 30x22 cm

3 rumenjaki

4 žlice sladkorja

3 dag temne čokolade

3 - 4 žlice moke

3 beljaki

Nadev:

200 g marcipana

200 g Nutelle

2 dag masla

4 žlice mleka

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake s sladkorjem penasto vmešamo. Čokolado raztopimo v mikrovalovni pečici, ko se malce ohladi, jo dodamo rumenjakom.

Beljake stepemo v trd sneg, dodamo moko in vse skupaj na rahlo premešamo.

Pekač namažemo z maslom ter ga potresemo z drobtinami. Vanj vlijemo zmes ter v ogreti pečici na 180 stopinjah pečemo 10 minut.

Vroč biskvit zvrnemo na vlažno krpo ter zvijemo v rolado.

Na nizki temperaturi raztopimo marcipan, maslo, mleko in Nutello. Rolado odvijemo ter jo namažemo z nadevom. Ponovno jo zvijemo.

Ponudimo dobro ohlajeno!

Opombe

Po želji lahko kremo razpolovite ali pa podvojite sestavine za biskvit.

Krema je zelo dobra, vendar zelo nasitna!

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 19.2.2010 ob 16:51

Nutello imam vedno na zalogi kajti moji jo obožujejo. Meni osebno se zdi škoda nutelle, saj je odlična brez vsega. Lahko jo nadomestite z mlečno čokolado, ki ji boste dodali nekaj več mleka, da krema ne bo trda. Sicer se krema lepo strdi, če boste sladico dobro ohladili. Na sliki je sladica še topla!

Sladkor v prahu lahko nadomestite z ostankom kreme. No, to je pa že delo za pridne roke!

P.s. Da se izognem nepotrebnim komentarjem naj povem da, sem dala notri popravek, ker je raztopiti prav ne pa razstopiti. Že 50 let pišem tako, zato je težko pravilno pisati!

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 19.2.2010 ob 17:01

Se krema tako strdi da bi šla lahko med piškotke?

uporabno

tejčika

kuha že od: 2.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 19.2.2010 ob 17:22

Anamarija1 kaj se ti profesionalno ukvarjaš z kuhanjem in peko? Neverjetno kak imaš same dobre in zanimive recepte. Svaka ti čast!

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 19.2.2010 ob 18:18

Gogad ja, krema se lepo strdi že pri sobni temperaturi!

Joj, Tejčika, apsolutno ne, jaz uživam, uživam in uživam že veliko let. Kuhala bi dan in noč.

To veselje sem pa po mami podedovala!

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 19.2.2010 ob 20:11

Hvala Anamarija,iščem nekaj novega za med piškote,sem že naveličana istih krem.

lp goga

uporabno

lidica

kuha že od: 17.1.2006

Št. objav: 135

Objavljeno 24.2.2010 ob 8:11

Ojla!

Anamarija 1, s čim lahko nadomestiš marcipan, nimam ga rada.

Lidija

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 24.2.2010 ob 8:42

Žal, ni nadomestila! Recept je namenjen ljubiteljem marcipana1 Sej bi lahko kako drugače nadevala, ker je tudi čokoladni biskvit dober, vendar po mojem mnenju nima smisla, preskoči recept!

lp!

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 24.2.2010 ob 10:49

Zavedam se, da sem morda bila neprijazna...morda bi lahko poskusila raztopiti z nekaj kapljic mleka, mlečno čokolado(Lindt) po mojem mnenju daleč najboljša, ki ji boš vmešala stepeno alpsko smetano.

No, zdaj pa bo gogad rekla, stalno ene iste kreme...

lp!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!