Faširano meso v testu

mleto meso, zavito v krompirjevo testo

   ID recepta: 13514

    mesne jedi: teletina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • količina: 3 osebe
  • povprečna ocena: 56

Sestavine

30 dag mletega, mešanega mesa

2 jajci

3 žlice ostre moke

ščep pecilnega praška

sol, poper

peteršilj

česen

toliko drobtin, da dobimo kompaktno mesno testo

70 dag krompirja

1 jajce

sol, poper

ostra moka po potrebi

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz navedenih sestavin v prvem stolpcu zamesimo mesno testo.

Pustimo počivati 1 uro.

Krompir skuhamo v olupku in ko se malo ohladi, ga olupimo in pretlačimo. Dodamo jajce, sol in poper. Premešamo in dodajamo moko po občutku, da nastane kompaktno krompirjevo testo (kot za svaljke).

Testo kar z rokami oblikujemo na pomokani površini (kar na pultu posujem ostro moko) v pravokotnik cca. 30x20 cm. Iz mesa oblikujemo toliko dolgo klobaso, kot je dolžina krompirjevega testa, ga položimo na testo in močno zavijemo skupaj. Zadelamo vse odprtine in ga zavijemo v prozorno folijo, kot bi zavili bonbon, da je zelo trdno zavito. Za 1 uro ga postavimo v skrinjo, da ga bomo kasneje lažje rezali.

Klobaso narežemo na 1,5 cm debele rezine in jih z obeh strani narahlo povaljamo v ostri moki.

Popečemo jih na olju ali maslu, da dobijo zlato-rjavo skorjico.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.12.2009

Št. objav: 5

Objavljeno 16.2.2010 ob 17:02

zanimivo treba bo poizkusiti

  

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 9216

Objavljeno 16.2.2010 ob 18:24

Pri imenovanju česarkoli je pa le prav, da ne mrcvarimo slovenskega jezika. V sloveščini se na tak način obdelano meso imenuje: mleto meso.

  

kuha že od: 1.3.2006

Št. objav: 317

Objavljeno 17.2.2010 ob 8:36

Pri ogromni količini zavajajoče poimenovanih receptov, pri tem receptu vsaj vemo za kakšno jed gre.

  

kuha že od: 8.6.2004

Št. objav: 446

Objavljeno 17.2.2010 ob 9:09

Zelo vesel

Sicer ne vem kako je drugod, ampak kjer jaz živim, nihče ne uporablja besede faširano. In sem pravzaprav prvič za to besedo slišala 2 leti nazaj na gorenjskem. Mi imamo kar mleto meso

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 17.2.2010 ob 9:48

glavno, da je recept prišel do nas pa če je faširan ali pa mlet ;)

mi uporabljamo oba izraza pa nismo iz gorenjske

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 17.2.2010 ob 10:28

A ne bi raje o receptu govorili? Meni se zdi zelo zanimiv recept in bo pravgotovo kmalu na sporedu...

Krasno ime recepta, saj me spominja na moje ljubljene Štajerce!

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1323

Objavljeno 17.2.2010 ob 11:17

Zelo vesel

Tudi pri nas smo večkrat naredili to jed, le da smo delali žepke in to vsakega zase, ki smo jih nato ocvrli. Vidim pa, da je to veliko hitreje narejeno in samo popečeno, kar ne vpije toliko maščobe. Zagotovo bom naredila

Ps. Tem našim žepkom smo pravili fižolčki.

  

kuha že od: 16.12.2008

Št. objav: 46

Objavljeno 17.2.2010 ob 16:51

pecilni prašek¨?

  

kuha že od: 16.12.2008

Št. objav: 46

Objavljeno 17.2.2010 ob 17:19

Zelo vesel

sem danes to naredila in morem povedati da ni tako slabo.

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 17.2.2010 ob 17:24

Ja, je bolj rahlo. Lahko pa ga mirne duše spustiš, ne bo kaj dosti drugače.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.