Rižota z rakci, papriko in olivami
hitro pripravljena in okusna rižota
Sestavine
Postopek
Česen narežemo na kolobarčke in jih popražimo na olivnem olju. Dodamo rakove repke (lahko tudi zamrznjene) in pražimo, dokler voda skoraj v celoti ne izpari. Dodamo na koščke narezano zeleno papriko in razpolovljene olive in pražimo nekaj minut. Zalijemo z belim vinom, sokom limone in jušno kocko.
Omako dušimo 10 minut, jo začinimo po okusu in dodamo kuhanemu rižu, ki smo ga kuhali v osoljeni vodi.
Opombe
Namesto rakovih repkov lahko uporabimo tudi gambere ali druge morske sadeže.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj danes za zajtrk | johana |
malo za hec | Nikita |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Široki rezanci la collezione na bolonjski način
Špageti s česnom, oljem, čilijem in kozicami