Nekaj pustnih

sladke dobrote za pustne dni

   ID recepta: 13493
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

Miške z mascarponejem in orehi:

250 g sira mascarpone

1 dl mleka

2 jušni žlici sladkorja

1 vanilin sladkor

2 jajci

250 g moke

pol vrečke pecilnega praška

0,5 dl ruma

ščep soli

2 pesti grobo nasekljanih orehov (cele orehe lahko damo v vrečko in potolčemo s kuhinjskim kladivom)

olje za cvrenje (zelo dobro aromo da arašidovo olje)

 

Ocvrti krapki z belim vinom:

250 g moke

1 dl belega vina

5 dag sladkorja

3 dag kvasa

ščep soli

vrečka mletih mandljev

olje za cvrenje (zelo dobro aromo da arašidovo olje)

 

Čokoladno-bananine miške (paljeno testo):

7 dag moke

5 dag kakava

2 dl vode

50 g masla

ščep soli

čokoladne kapljice ali 100 g mlečne čokolade, ki jo nalomimo na manjše koščke

2 jajci

1 večja banana

olje za cvrenje

 

Ocvrte spirale:

20 dag moke

2 dl mleka

2 jajci

5 dag sladkorja

0,5 dl ruma

limonina lupinica

olje za cvrenje (zelo dobro aromo da arašidovo olje)

med

raznobarvne mrvice

 

Hruške v kokosovi skorjici:

0,5 kg večjih hrušk

sok ene limone

sladkor

navadna in kokosova moka za paniranje

olje za cvrenje

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Miške z mascarponejem in orehi:

vse sestavine zmešamo skupaj in jih pustimo počivati najmanj pol ure v hladilniku. Masa se mora lepo zajemati z žlico, če je preredka ali pregosta, jo "popravimo" z dodajanjem moke oz. mleka.

Zadostno količino olja, da bodo miške v njem lahko plavale in se same obračale, segrejemo. Lahko uporabimo tudi vok ali picopek. Z žlico (ali z zajemalko za sladoled – potem bodo bolj kroglice) zajemamo testo in miške polagamo v vroče olje. Cvremo nekaj minut, da se zlato rjavo zapečejo, po potrebi obračamo. Posujemo s sladkorjem v prahu.

Ocvrti krapki z belim vinom:

vse sestavine zmešamo in pustimo pol ure vzhajati. Segrejemo zadostno količino olja, lahko uporabimo tudi vok ali picopek. Testo zajemamo z zajemalko za sladoled in ga polagamo v vroče olje. Cvremo nekaj minut, vmes po potrebi obrnemo.

Mlačne krapke povaljamo v zmletih mandljih.

Čokoladno-bananine miške (paljeno testo):

moko, kakav, maslo, sol, čokolado in vodo ob stalnem mešanju zavremo in na šibkem ognju mešamo, dokler testo ne odstopa od žlice. V mlačno maso vmešamo jajci in pretlačeno banano. Dodamo še moko, če je potrebno. Segrejemo zadostno količino olja, lahko uporabimo tudi vok ali picopek. Testo zajemamo z žlico in ga polagamo v vroče olje. Cvremo nekaj minut, vmes po potrebi obrnemo.

Miške povaljamo v sladkorju v prahu, ki ga lahko predhodno obarvamo z jedilnimi barvami (primerno za otroke).

Ocvrte spirale:

iz sestavin zmešamo testo, malo gostejše kot za palačinke. Po potrebi dodajamo moko ali mleko. Zmes mora biti take konsistence, da se lahko brizga. Naložimo jo v dozirno vrečko z ozkim ravnim nastavkom (odprtina pol cm, tudi malo tanjši nastavek za potiskanje marmelade v krof je v redu), lahko pa tudi v kuhinjsko vrečko, ki smo ji odrezali vogalček. Segrejemo zadostno količino olja, lahko uporabimo tudi vok ali picopek. V vroče olje brizgamo koncentrične kroge – spirale. Cvremo cca 2 minuti.

Mlačne prelijemo z vročim medom in posujemo z raznobarvnimi mrvicami.

Hruške v kokosovi skorjici:

hruške olupimo in izkoščičimo. Vodo zavremo (lahko jo tudi sladkamo in začinimo s klinčki) in hruške kuhamo cca. 15-20 minut. Vzamemo iz vode in po dolgem narežemo na rezine. Posujemo s sladkorjem in pokapamo z limoninim sokom. Lahko dodamo tudi nekaj kapljic likerja (recimo kirsch). Pustimo pol ure, da se hruške malo napojijo.

Rezine hrušk povaljamo v navadni in nato še v kokosovi moki. Na ponvi jih ocvremo na obeh straneh približno minuto, da se zlato rjavo zapečejo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 49

Objavljeno 11.2.2010 ob 15:36

Vesel

Mmmm, spet bojo šle kile gor. Tole moram probat, čestitam za izvirnost.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 11.2.2010 ob 16:37

Vesel

To je pa super-vec izvirnih receptov skupaj na isti strani...res skoda ker niso bili objavljeni malo prej. Bo pa za drugo leto, ce me ne premaga prej radovednost.

Bere se res zelo zanimivo!

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5449

Objavljeno 11.2.2010 ob 17:04

waw. super recepti. tele gliste bom zagotovo naredila!!

  

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 11.2.2010 ob 17:30

Vseh pet receptov se sliši obetavno. Sedaj bo treba samo peči ... ;)

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5376

Objavljeno 11.2.2010 ob 17:59

Zelo vesel

Bravooooooo Katka, sem že pogrešala tvoje recepte!

lp!

  

kuha že od: 9.3.2008

Št. objav: 13

Objavljeno 11.2.2010 ob 18:29

Zelo vesel

Super recepti, ravno pravi čas, da jih lahko sprobam. Sploh miške z mascarponejem...

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4987

Objavljeno 11.2.2010 ob 18:45

Vesel

Hvala vsem...

Lucka, saj pust šele prihaja, kaj pri vas ni tako?

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 11.2.2010 ob 19:25

Žalosten

Katka, seveda je tudi pri nas tako, le da sem jaz krhke flancate, miske, krofe in se kaj v tem predpustnem casu ze tolikokrat naredila, da sem ze najavila post...lp

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4987

Objavljeno 11.2.2010 ob 19:43

No, nekaj pa boš že še...kajne? :)

  

kuha že od: 16.8.2006

Št. objav: 1981

Objavljeno 11.2.2010 ob 22:38

Super!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.