"Plave mašnice"

Name: "Plave mašnice"
Total time: 75 min
Yield: 5 oseb
Ingredients: 1 kg mletega piščančjega mesa; 1 jajce; 15 dag naribane Livade; 2 žlici smetane za kuhanje; sol; poper; kocka (goveja juha); 25 dag kuhanega pršuta; 25 dag na rezine narezanega Trapista; olje za pekač; olje za roke

nadevana mleta piščančja pečenka

dark_lauron

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 oseb

1 kg mletega piščančjega mesa

1 jajce

15 dag naribane Livade

2 žlici smetane za kuhanje

sol

poper

kocka (goveja juha)

Nadev:

25 dag kuhanega pršuta

25 dag na rezine narezanega Trapista

olje za pekač

olje za roke

Način za kuhanje

Postopek

Mesu dodamo nariban sir, jajce in smetano. Solimo, popramo ter zelo dobro premešamo. Piščančja masa naj v hladilniku počiva 30 minut.

Maso razdelimo na dva dela.

Na naoljeni foliji in z naoljenimi rokami raztegnemo maso. Naložimo šunko in sir ter s pomočjo folije pazljivo oblikujemo štručke. Šunka in sir morata biti pokrita.

V namaščen pekač zložimo štručke, dodamo kocko in v ogreti pečici na 190 stopinjah pečemo 45 minut.

Opombe

Zraven ponudimo maslen korenček in pire krompir.

Predlogi za vino

Chardonnay

Sauvignonasse Quercus

Zelen

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Bagueri chardonnay

Malvazija

Več predlogov

Mnenja o receptu

emina

kuha že od: 15.10.2006

Št. objav: 126

Objavljeno 7.2.2010 ob 22:01

Zgleda zelo dobro, samo ne razumemo kako damo kocko. Jo damo zraven štručke na pekač?

uporabno

dark_lauron

kuha že od: 21.5.2007

Št. objav: 25

Objavljeno 8.2.2010 ob 9:34

Aha, ups!

Kocko dodamo v pekač. Ko se od toplote kocka raztopi, dolijemo z vodo. Naj enostavnejše pa bo, če bomo kocko raztopili v vodi in dolivali štručki.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 8.2.2010 ob 9:45

Sicer nič ne bo narobe, če bomo nadevali s šunko, vendar je s kuhanim pršutom boljše.

Štručki bosta po mojem mnenju še boljšega okusa, če bomo umešali 1-2 žlici zmletih orehov!

Emina, in tudi je zelo dobro!

lp!

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 17.2.2010 ob 8:49

Zanima me, če piščančje meso sami zmeljete? Pakirano sem videla samo puranje mleto meso. Kaj mislite, bi lahko doma zmlela meso s sekljalnikom? Posebne naprave za to namreč nimam.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 17.2.2010 ob 10:27

Vilina, mesarja prosi naj ti melje piščančje meso.

lp!

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 17.2.2010 ob 11:15

Anamarija, hvala, bom rekla mesarju. Še nekaj-uporabljaš prsa ali bedra (brez kosti, seveda)?

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 17.2.2010 ob 11:30

Prsa, sicer pa lahko tudi bedra, bo še bolj sočno! Sicer bi ti odgovoril Dark-Lauron, je pa mene prosil, ker je trenutno odsoten!

lp!

uporabno

kuharprimoz

kuha že od: 5.5.2010

Št. objav: 18

Objavljeno 30.5.2010 ob 15:18

Tale recept je zelo super.

uporabno

mihaa

kuha že od: 25.2.2011

Št. objav: 10

Objavljeno 12.5.2011 ob 17:03

Zelo fino! priporočam!

uporabno

tjas

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 14.5.2011 ob 22:52

A ni 45 minut preveč za spečt tole? Moje izkušnje z mesno štruco so bolj klavrne, sem delala iz govedine, pa je bila po 45 minutah peke tako presušena, da je bila prava žalost.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!