Mamin ragu

golaž z mletim mesom

   ID recepta: 13480

    mesne jedi: mešano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 10 oseb brez testenin
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

1 kg mletega mešanega mesa

1 rjava čebula

1 bela čebula

4 stroki česna

1/3 paradižnikovega koncentrata (Mutti)

1 pločevinka paradižnika v koščkih (Valfrutta ali Mutti)

½ - ¾ l vroče vode

3 Knorr kocke (goveja juha)

olje

 

sol

majaron

bazilika

origano

timijan

poper

 

1/2 kg polžkov (Pipette Barilla) ali poljubne testenine

voda

sol

olje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Čebuli na grobo sesekljamo in ju z mesom in kockami dušimo, dokler ne razpadeta. Po potrebi dolijemo vodo. Začinimo, dodamo paradižnikov koncentrat, paradižnik v koščkih in vrelo vodo.

Na nizki temperaturi kuhamo do zgostitve!

V slanem kropu kuhamo testenine 5-7 minut več, kot je v navodilu (če bomo uporabljali Barillo). Odcedimo, oplaknemo z vročo vodo, da izgine vsa sluz. Oplaknjenim testeninam dodamo 1-2 žlici olja. Dobro premešamo ter jih prelijemo z ragujem.

Ponudimo vroče zraven sklede zelene solate!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

Priporočam uporabo paradižnika v koščkih Valfrutta, ker je bolj sladek od Muttija. Če boste uporabili Muttija pa dodajte ½ žličke sladkorja.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.2.2010

Št. objav: 40

Objavljeno 14.7.2010 ob 20:00

Sem delala s pol kile mesa, uporabila sem pasiran paradižnik iz Eurospina in je izpadlo zelo dobro. Z omako smo prelili špagete. Oba sinova sta rekla, da ni bila ta omaka še nikoli tako dobra. Pa je tamali kar izbirčen. Ocenim s 5.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.