Strjenka iz suhih sliv

Name: Strjenka iz suhih sliv
Total time: 30 min
Yield: za 6 -8 oseb
Ingredients: 1/2 kg suhih sliv prekuhamo in ohladimo; 1/2 litra sladke smetane; 1/2 l rastlinske smetane; sok polovice limone; 1 zavitek mlete želatine; zavitek gozdnih sadežev; sladkor - obvezno, ker so drugače zelo kisli; dodamo lahko tudi kakšen kozarec terana ali merlota, mogoče žlico ruma, ni pa nujno!

enostavna sladica, ki predvsem dobro zgleda in očara goste

j04

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 -8 oseb

1/2 kg suhih sliv prekuhamo in ohladimo

1/2 litra sladke smetane

1/2 l rastlinske smetane

sok polovice limone

1 zavitek mlete želatine

Preliv:

zavitek gozdnih sadežev

sladkor - obvezno, ker so drugače zelo kisli

dodamo lahko tudi kakšen kozarec terana ali merlota, mogoče žlico ruma, ni pa nujno!

Način za kuhanje

Postopek

Kuhane in ohlajene slive odcedimo, dodamo limonin sok in zmeljemo.

Stepemo obe smetani skupaj, dodamo zmlete slive,

na koncu pa vmešamo še želatino, pripravljeno po postopku iz embalaže.

Preliv zelo rahlo prekuhamo tik pred serviranjem, saj je dobro, če je preliv topel.

Zmes vlijemo v model, najbolje srnin hrbet, katerega smo najprej obložili s plastično folijo za živila, na katero smo položili zelo tanko narezane pomaranče.

Postavimo za nekaj ur v hladilnik, pred serviranjem obrnemo na ravno podlago, okrasimo s stepeno smetano.

Režemo poljubne kose, jih damo na servirne krožničke in polijemo s toplim prelivom iz gozdnih sadežev.