Zrezki iz mletega mesa - drugačni

Name: Zrezki iz mletega mesa - drugačni
Total time: 60 min
Yield: za 8 oseb
Ingredients: 500 g mletega mesa (goveje in svinjsko); 1 velika čebula; malo olja; sol, poper; česen; vegeta; peteršilj; 2 jajci; drobtine; 500 g krompirja

zrezki so zelo rahli in okusni

Migla

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 8 oseb

500 g mletega mesa (goveje in svinjsko)

1 velika čebula

malo olja

sol, poper

česen

vegeta

peteršilj

2 jajci

drobtine

500 g krompirja

Način za kuhanje

Postopek

1. Krompir olupimo, narežemo na koščke in skuhamo. Iz njega naredimo pire krompir (stlačimo ga brez dodatkov).

2. Na olju prepražimo čebulo, kateri smo na koncu dodali narezan peteršilj in česen. Takoj ko česen zadiši, vse skupaj odstranimo iz štedilnika.

3. Mleto meso v skledi dobro premešamo, dodamo mu začimbe, ohlajeno prepraženo čebulo, 1 jajce, ga posolimo, dodamo še vegeto, poper in na koncu hladen pire krompir. Maso dobro pregnetemo in iz nje oblikujemo zrezke. Oblikujemo lahko zrezke ploščate oblike ali pa okrogle....

4. Zrezke povaljamo v ražvrkljanem jajcu in na koncu v drobtinah.

5. Zrezke pečemo na olju (meni so okusnejši) ali v pečici.

Opombe

Zrezki so zelo mehki, okusni. Lahko se zamrznejo. Mene so zrezki navdušili, saj so zelo okusni.

Predlogi za vino

Refošk

Merlot

Več predlogov

#glavne jedi #tople predjedi

#mesne jedi

Mnenja o receptu

daga

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1410

Objavljeno 20.1.2010 ob 14:54

Migla, zrezki po tem receptu so res zelo dobri. Večkrat jih naredim, včasih pa namesto krompirja dodam nepasirano skuto. Dodam jo 15 do 20 dag na to količino mesa.

uporabno

s0ncek*

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 20.1.2010 ob 16:08

Nekako me spominjajo na mesne krofe in zato mi ta recept iz misli prežene tako zrezke, kot krofe in pri najboljši volji ne bi mogla zdaj zmazat kakega (drugače res dobrega) krofa :)

uporabno

kohica

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 20.1.2010 ob 17:27

A se zamrzne že pečene?

uporabno

urska79

kuha že od: 24.5.2009

Št. objav: 105

Objavljeno 21.1.2010 ob 9:18

A lahko spečem v fritezi? Bojo danes za kosilo .

uporabno

ribaracarak

kuha že od: 3.4.2003

Št. objav: 4309

Objavljeno 21.1.2010 ob 16:21

Migla, izvrstni so .

uporabno

Riddle

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 418

Objavljeno 21.1.2010 ob 18:08

Migla, odlični so! Ravnokar sva jih z možem spekla in je prav neverjetno že to, kako dišijo :D Hvala za super recept, ki bo večkrat na sporedu tudi pri nas!

urska79, po moje bi jih lahko spekla v fritezi, sam ne jih predolgo pustit, da se ne zažgejo...

Jaz sem jih sicer pekla v ponvi na olju, pa so bili full hitro fertik.

kohica, zamrzne se nepečene...torej surove.

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 22.1.2010 ob 8:07

Mislite, bo velika razlika v okusu, če jih na koncu ne spaniram?

uporabno

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 22.1.2010 ob 13:37

Kohica, zamrznem nepečene.

Vilma poizkusi!

LP Migla

uporabno

sjaj

kuha že od: 16.10.2007

Št. objav: 47

Objavljeno 23.1.2010 ob 9:15

Ali je katera poskusila take zrezke popeči na malo olja v ponvi ( ne ocvreti). Nekje zadaj se mi mota misel, da bi bili lahko po okusu podobni švedskim mesnim kroglicam ... Meso sem že kupila in jih bom danes gotovo delala, ne bi pa rada, da mi potem kaj razpada po ponvi. Ratam tečna :(.

Se zahvaljujem za odgovor, bom pa gotovo poročala o svojem uspehu, kakršenkoli že bo.

uporabno

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 23.1.2010 ob 11:29

Sjaj, sama jih popečem na malo olja. Pri meni ne plavajo na olju.

Migla

uporabno

preberi več