Tiramisu s kakavom

Glede mascarponeja, pa sploh ni problem. Večina ga težko dobi pa še drag je. Ampak moj nasvet Hofer in Lidl jih mata za 2x bol poceni , pa še enak okus je. Se opravičujem če delam reklamo.

anka (avtorica navedena pod sliko), kateri kakav si uporabila, da si dobila tako lepo temno čokoladno barvo? najprej sem mislila, da pravi kakav, ki je grenkega okusa, potem pa sem videla, da je v opombah zapisano, da je kakav sladek, zato ga damo le 3 žlice. Jaz sem potem uporabila benko in ni prišlo tako lepo temno kot pri tebi :).

To je 100% čokoladni biskvit in ne piškoti namočeni s kakavom.

se mi je zdel malo sumljiv izgled, ampak sem upala, da so vseeno tako fajn razmočeni keksi, da bolj 'biskvitno' izgleda :)

Tale slika pa definitivno ne spada pod ta recept!

Biskvit je kakavov in pečen. Krema je prava tiramisu krema. Ta tiramisu ni vseboval kave.

Še recept bi prosila.

Recept sem našla na internetu in ga kopiram:

Sestavine:

5 žlic moke

2 žlici nesladkanega kakava

0,25 žličke pecilnega praška

5 jajc

5 žlic sladkorja

Postopek:

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V skledo presejemo moko in kakav v prahu. Dodamo pecilni prašek in vse skupaj dobro premešamo. Jajca in sladkor z električnim mešalnikom penasto umešamo. Dodamo polovico mešanice moke, pecilnega praška in kakava ter vse skupaj počasi mešamo toliko časa, da dobimo enotno zmes. Po istem postopku umešamo še preostanek suhih sestavin.

Velik nizek pravokoten pekač obložimo s papirjem za peko. Testo vlijemo v pripravljen pekač in ga s pomočjo lopatice enakomerno razporedimo po pekaču ter po vrhu pogladimo. Biskvit pečemo v ogreti pečici približno 10 minut.

Spekla sem po tem receptu v pekaču od pečice. Potem pa sem testo izrezala tako, da je ustrezal pekaču, v katerem sem sestavljala tiramisu. Ostanek testa poješ ali narediš krogljice iz njega. Višina testa pride med 1 do 1,5 cm. Testo je potrebno kar pošteno navlažiti, predno se ga nadeva s kremo. Za vlaženje sem uporabila mleko, kakav, konjak. Seveda se lahko doda tudi kava. Lahko tudi že v testo.

Je pa recept za testo tudi na tem portalu:

http://www.kulinarika.net/recepti/11065/sladice/tiramis

Lep pozdrav!

Anka, za tole bi pa že skoraj lahko objavila svoj recept za tiramisu z biskvitom :). slikica je zelo lepa, bom tudi jaz naslednjič tako naredila, ker sem navadnega s keksi že malo naveličana :P

Hvala za mnenje in pohvalo :).

Meni je bila ta izvedba sladice fajn. Res je dražja in je več dela, ampak je vredno kdaj poizkusit :).