Gorgonzolin namaz z orehi

enostaven namaz, ki bo očaral brbončice

Adrien

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

20 dag gorgonzole (priporočam gorgonzolo znamke "Regina" zaradi blagega okusa)

2,5 dl sladke smetane

1 pest orehovih jedrc

Način za kuhanje

Postopek

Polovico smetane in na koščke razrezano gorgonzolo damo v ponev (najbolje teflonsko). Na srednjem/blagem ognju mešamo, dokler se gorgonzola ne razpusti.

Ko se gorgonzola razpusti, v ponev dodamo preostalo polovico smetane, ki smo jo stepli z električnim mešalnikom. Dodamo tudi orehe, ki smo jih predhodno razrezali na koščke oz. jih zdrobili - ne zmleli! (po želji jih lahko predhodno tudi malo prepražimo).

Zmes premešamo in še toplo vlijemo v servirne skledice. Okrasimo z nekaj celimi orehovimi jedrci in listki peteršilja.

Opombe

V primeru, da nimate gorgonzole blagega okusa in vam je okus namaza premočen, lahko okus izboljšate tako, da dodate nekaj več smetane.

Predlogi za vino

Chardonnay

Zelen

Več predlogov

Mnenja o receptu

lucka52

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 9.1.2010 ob 6:09

Omaka iz gorgonzole in orehov je resnicno vsestransko uporabna zadeva.Z raznimi dodatki (olivno olje, sojina omaka, dusen radic, hruske, rumene buce)pa tudi kot odlicen nadev za palacinke, raviole, z listnatim testom za slane tortice, kot namaz, pa kot omaka za razlicne vrste paste njoke,itd.itd.

uporabno

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 28.8.2015 ob 22:21