Francoska solata

francoska solata

   ID recepta: 13371

    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

5 krompirjev

3 korenčki

pribl. 200 g graha

3 jajca

kisle kumarice (pol kozarca)

majoneza Tommy (3/4 kozarca)

sol

poper

2 žlici gorčice

limonin sok

kumaričin sok

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Vse sestavine narežemo na kocke. Krompir, grah, korenje in jajca skuhamo! Vse sestavine so domače, razen majoneze in kumaric.

Enkrat kuhane kocke (kuhamo posebej), zmešamo skupaj!

Naslednji dan je še boljša, no, tudi še topla je meni všeč.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 849

Objavljeno 7.1.2010 ob 9:03

Ni v direktni povezavi s tem receptom , ampak vendar (objava recepta me je spomnila): Mogoče kdo ve, od kod pride ime "francoska" solata? Kolikor vem in sem uspel raziskati, nima omenjena solata opraviti nič ne s Francijo ne s francozi. Najbrž so še take jedi, katere (neupravičeno?) poimenujemo po določenem kraju/ljudstvu/državi. Ena takih je verjetno "tržaška" omaka, ki jo baje na tržaškem ne poznajo (vsaj ne pod tem imenom) . Več kuharjev mi je povedalo, da ne vedo zakaj se imenuje omaka tržaška, pa tudi nekateri domačini na tržaškem zatrjujejo, da tržaške omake ne poznajo.

Med raziskovanjem sem naletel na link, ki morda vrže nekaj več luči na jed, ki jo radi pripravimo, jemo in poimenujemo francoska solata (besedilo je v hrvaščini, ampak mislim, da ne bo težav z razumevanjem):

http://damijenestoslatko.bloger.hr/post/francuska-salata-i-njena

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4756

Objavljeno 7.1.2010 ob 13:15

Kolega Sarabande, za tržaško omako sem pa jaz slišal povsem drugo zgodbo. V Trstu je bila ena oštarija (znano je njeno ime, vendar ga v tem trenutku nimam, ga bom pa pridobil) v last enega zelo pregnanega birta. Ponudba hrane je bazirala na ribah, ki pa niso bile vedno v najboljši kondiciji in so posledično dostikrat imele že sumljiv duh. In da bi kljub temu prodal tudi te je pripravil polivko iz česna in peteršilja, pa olivnega olja in tako uspešno zakamufliral stare ribe. Za to verzijo obstajajo ustni in tudi pisni viri tako da bi jaz temu kar verjel. Sploh če vemo kako prefrigani so Italijani kar se tiče trgovanja.

O tem ali je francoska solata dobila ime po Franciji pa odkrito povedano nisem nikoli razglabljal ,bi mi bilo pa logično da je temu tako. Način drobnega rezlanja zelenjave se imenuje francoski (francoska zelenjavna juha npr- zelenjava nasekljana na drobne kockice ) majoneza pa je tudi njihova pogruntavščina.

Je pa res, da se imena in izvor prepletajo in sčasoma spremenijo. Spomnimo se testenin. špagetov, pa če česa.

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1885

Objavljeno 20.1.2013 ob 12:06

Vesel

Jaz dodam še poper, polovico narezane jabolke.

Odlično,

Migla

  

kuha že od: 27.12.2012

Št. objav: 31

Objavljeno 21.8.2019 ob 18:48

Odlično res dober recept.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.