Domača tičino masa

Name: Domača tičino masa
Total time: 15 min
Yield: 1kg
Cuisine: Srbija,http://www.blogoye.org/kuhinjica/
Ingredients: 1 vrečka želatine; 50 ml mrzle vode (za želatin); 20 ml vode (za fruktozo); 100 g fruktoze; 1 velika žlica glicerina; 900 g sladkorja v prahu

za oblaganje tort, piškotov, izdelavo figuric....

GocaP

Izvor: Srbija,http://www.blogoye.org/kuhinjica/

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1kg

1 vrečka želatine

50 ml mrzle vode (za želatin)

20 ml vode (za fruktozo)

100 g fruktoze

1 velika žlica glicerina

900 g sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

V posodo presejemo sladkor.

1 vrečko želatina in 50 ml vode damo v posodo, pustimo stati cca. 5 minut. Posebej zavremo 20 ml vode in 100 g fruktoze, pustimo naj vre 30 sekund. Umaknemo z ognja in damo 1 veliko jedilno žlico glicerina, dobro premešamo in zlijemo v želatino. Mešamo, dokler se želatina ne stopi in to tekočino dodajamo v sladkor. V začetku mešamo z žlico, kasneje pa z roko.

Opombe

Od kar sem dobila ta recept od prijateljice Minje, vedno delam po njem figurice in je super.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

PetraM

kuha že od: 1.1.2010

Št. objav: 46

Objavljeno 26.1.2010 ob 9:08

živjo punce, mene pa zanima kako vam uspe naredit vse te krasne torte( okraske in figurice) jaz namreč sploh ne vem kako naj se lotim. Res vse pohvale spretnim prstom!

uporabno

cukrpekrca

kuha že od: 5.11.2009

Št. objav: 311

Objavljeno 17.2.2010 ob 19:37

Tale recept je res fenomenalen. Sicer je na koncu potrebno dodajati sladkor v prahu na oko, ampak masa pride odlična. Rezultat je na torti (slika).

Me pa zanima, ali se dbi kje kak profesionalen sladkor v prahu, ki bi bil še bolj fin od tega standardnega.

uporabno

Jannaa

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 17.2.2010 ob 19:47

Cukrpekrca, ta tvoja torta je fenomenalna! Se mi zdi da sam recept ni dovolj za take umetnine ki jih ve delate. Res bravo! :)

uporabno

jery69

kuha že od: 19.11.2008

Št. objav: 12

Objavljeno 19.2.2010 ob 13:44

Mene pa zanima nekaj glede glicerina. Pri nas v lekarni ga ni v prosti prodaji, poleg tega pa so ga odsvetovali za uživanje, saj se uporablja predvsem za zunanjo uporabo.

uporabno

barbaronca

kuha že od: 26.4.2005

Št. objav: 45

Objavljeno 22.2.2010 ob 9:43

mene tudi zanima, kakšna količina želatine se mora dati????50g????

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 22.2.2010 ob 10:48

1 vrečka, saj piše......

uporabno

MIHIKA

kuha že od: 23.2.2010

Št. objav: 81

Objavljeno 23.2.2010 ob 11:43

1 vrečka želatine v prahu. Recept preizkušen in enkraten. Točno tolk sestavin in vse štima.

uporabno

rebecca

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2739

Objavljeno 23.2.2010 ob 14:56

barbaronca, zelatine pride 10g.

uporabno

barbaronca

kuha že od: 26.4.2005

Št. objav: 45

Objavljeno 11.3.2010 ob 9:54

rimljanka, je naprodaj tudi škatlica,v kateri so 2 vrečki, vsaka po 50 g, zato smo ble malo zmedene

rebecca, hvala, zdej jo pa bom za probo nardila

uporabno

Furla

kuha že od: 1.2.2010

Št. objav: 5

Objavljeno 16.3.2010 ob 20:24

Mene pa zanima, kako se oblikuje s to maso, kako se prekrije torto in zravna robove. Namreč naredim in razvaljam jo že, tudi čez torto jo nekako prevlečem, kako pa potem zgladim robove?

uporabno

Število mnenj: 33, prikazujem mnenja od 11 do 20

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!