Angleški sadni božični kolač

Name: Angleški sadni božični kolač
Total time: 90 min
Cuisine: Anglija
Ingredients: 250 g masla; 250 g rjavega sladkorja; 4 jajca; 300 g moke; pol vrečke pecilnega praška; 50 g sesekljanega oranžata; 50 g sesekljanega citronata; sol; žlička cimeta; ščepec muškatnega oreščka; ščepec mletih nageljnovih žbic; nastrgana lupina 2 limon; 2 žlici ruma

božični dišavni kruh s kandiranim sadjem, ki se ga speče 3 tedne pred božičem

l e a

Izvor: Anglija

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

250 g masla

250 g rjavega sladkorja

4 jajca

300 g moke

pol vrečke pecilnega praška

50 g sesekljanega oranžata

50 g sesekljanega citronata

sol

žlička cimeta

ščepec muškatnega oreščka

ščepec mletih nageljnovih žbic

nastrgana lupina 2 limon

2 žlici ruma

Način za kuhanje

Postopek

1. Penasto razmešamo maslo, postopoma dodajamo rumenjake, sladkor, sol, začimbe, limonino lupinico in rum. V moko zamešamo pecilni prašek. Dve žlici moke prihranimo, ostalo pa primešamo mokrim sestavinam.

2. Iz beljakov stepemo trd sneg in ga rahlo zamešamo v testo. Oranžat in citronat pomešamo s prihranjenima žlicama moke ter to zamešamo v testo.

3. Škatlast pekač dolg 30 cm namažemo z maslom ter vanj damo testo. Kolač pečemo pri 180 stopinjah 80 minut. Pustimo, da se pečeni kolač ohladi, nato ga vzamemo iz modela, ga posujemo s sladkorjem v prahu in ga zavijemo v alu - folijo.

4. Kruh naj bo 2 - 4 tedne pred uporabo pečen, da se razvijejo vse arome:).

Opombe

Namesto limonine lupinice lahko uporabite limonino esenco iz vrečke. V kruh lahko daste tudi rozine.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #novo leto #miklavževo

#sladice

Mnenja o receptu

mina20

kuha že od: 19.4.2007

Št. objav: 389

Objavljeno 10.12.2009 ob 16:04

Kaj pa oreške? Lahko tudi dodam zraven?

uporabno

lidija90

kuha že od: 23.10.2009

Št. objav: 16

Objavljeno 10.12.2009 ob 16:41

ja po moje je to dobra ideja. Bo bolj hrustlajvo

uporabno

l e a

kuha že od: 30.6.2008

Št. objav: 193

Objavljeno 11.12.2009 ob 12:42

Ne vem če bi se orehi notri obdržali 3-4 tedne. Poskusite:))

uporabno

zvezdica55

kuha že od: 8.8.2006

Št. objav: 555

Objavljeno 14.12.2009 ob 13:45

Natančno upoštevala recept. Tako okusno mi je delovalo (pravi okus se bo razvil verjetno šele čez nekaj časa!), da sem takoj napravila še eno rundo. Pecivo sem zavila v alu folijo in dala v hladilnik. Ocena pet.

uporabno

_tortica_

kuha že od: 21.11.2012

Št. objav: 5

Objavljeno 18.12.2012 ob 19:35

ja pa je nujno speči 3 tedne pred božičem?

uporabno

banany

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 3.11.2013 ob 18:00

Joj pa 2-4 tedne mi deluje pa res ogromno časa?!? A je to sigurno,da tako dolgo zdrži? Pa tudi nisem opazila podatka ali hranimo v hladilniku ali na sobni temperaturi? Hvala za pojasnilo,pa vsi lepo pozdravljeni. banany

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!