Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Piščančji file v listnatem testu
piščančji file s pršutom in sirom v listnatem testu:)))
1 ura
5
Sestavine
Količina: Za 4 osebe
1 zavitek kupljenega listnatega testa (200 g)
4 piščančji fileji ( cca. 400 g)
4 rezine pršuta
6 rezin sira
1 - 2 jajci
olje
Postopek
Kupljeno testo najprej odtajamo, nato ga na pomokani površini zelo na tanko razvaljamo. En kos razvaljanega testa prerežemo na pol tako, da dobimo dva kosa, to ponovimo tudi pri drugem kosu testa, da na koncu dobimo 4 tanke kose testa (za štiri osebe).
Na olju spečemo piščančje fileje (lahko jih malo začinimo, vendar ne preveč, saj je že pršut dosti slan), nato spravimo pečene fileje na krožnik, da se malo ohladijo). Nato na vsak kos testa, na sredino, položimo en file, nanj pršut in nato 2 kosa sira.
Za premaz stepemo eno oz. dve jajci, s katerimi bomo premazali testo.
Testo zvijemo tako, da najprej prepognemo spodnji in zgornji del in ga premažemo z jajcem, nato prepognemo levi del in ga premažemo in na koncu še desni del in premažemo celoten zavitek z jajcem (da se ne odpre).
Pečico segrejemo na 230 stopinj.
Nato te zvitke položimo na pomaščen pekač in ga položimo v segreto pečico. Zvitke najprej pečemo cca. 15 minut na 230 stopinjah,nato pa še cca. 10 - 15 minut na 200 stopinjah - ko postanejo zlato rumene barve, so gotovi:)))
Opombe
Po želji lahko namesto pršuta uporabite kakšno zelenjavo ali drugo salamo ali pa tudi nič:)))
Dober tek!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Danes sem spekla to jed. Malce sem priredila recept (pršut je za dojilje prepovedan, zato ga nisem imela doma) in sem spekla majhne koščke piščanca (velike približno kubični centimeter) in na tanke rezine narezano korenje. "Fila" je bila torej košček piščanca, malo korenja in tanka rezina sira. Korenje se mi je potem zdelo, da je dajalo čuden priokus, zato bi bilo morebiti naslednjič bolje upoštevati recept tak kot ga je Katka napisala.
Ocenila sem recept s pet, ker je zelo izviren in efekten - mož je v hipu pojedel osem teh zvitkov. Vsekakor priporočam.
Jaz sem tole jed naredila za lanskoletno silvestersko večerjo in so vsi prisotni pohvalili ter "naročevali" še za letos ;)
Meni je tale jed dobesedno božanska...nekomplicirana priprava, hiter postopek, ne zelo drage sestavine in mnajmi okus.
Kaj pa dam kot prilogo? Imate kakšen nasvet? Se zdi, da krompir ne paše
zraven.Morda samo solata.....
Po moje pa, pire krompir že, morda kakšna zelenjavna priloga.
Zraven lahko ponudiš kuhano zelenjavo, zeleno solato, blitvo.
Jaz sem imela za predjed rukolo s pečenemi malancanami, semeni, parmezanom, olivnim oljem in balzamičnim kisom. Glavna jed je bil file.... in kuhani štruklji zabeljni z drobtinami. Na koncu sladica.
Migla
Predvidevam, da lahko to zadevo pripraviš vnaprej - se pravi en dan prej, potem samo v pečico rukneš in to je to. Če se slučajno odločim za to, bo zraven francoska solata....ampak najmanj eden ne bo zadovoljen s to solato, zato bo treba še kaj.
Nekaj podobnega smo jedle v nedeljo, zraven pa solato iz pire in pšenice (se mi zdi), s papriko, olivami, koščki sira. polivka pa je bila s smetano, se mi zdi. Ja, pa cepkane paprike in lutenica, oboje gre zelo dobro zraven. No, za moj okus bi bila tudi zelena solata super, kakršnakoli.
Pri nas je bilo to za silvestrsko večerjo skupaj s francosko solato in je zelo nasitno in zelo dobro.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Curry riž s tofujem
Jabolka v srajčki