Piščančji file v listnatem testu

Name: Piščančji file v listnatem testu
Total time: 60 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 1 zavitek kupljenega listnatega testa (200 g); 4 piščančji fileji ( cca. 400 g); 4 rezine pršuta; 6 rezin sira; 1 - 2 jajci; olje

piščančji file s pršutom in sirom v listnatem testu:)))

katka0

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

1 zavitek kupljenega listnatega testa (200 g)

4 piščančji fileji ( cca. 400 g)

4 rezine pršuta

6 rezin sira

1 - 2 jajci

olje

Način za kuhanje

Postopek

Kupljeno testo najprej odtajamo, nato ga na pomokani površini zelo na tanko razvaljamo. En kos razvaljanega testa prerežemo na pol tako, da dobimo dva kosa, to ponovimo tudi pri drugem kosu testa, da na koncu dobimo 4 tanke kose testa (za štiri osebe).

Na olju spečemo piščančje fileje (lahko jih malo začinimo, vendar ne preveč, saj je že pršut dosti slan), nato spravimo pečene fileje na krožnik, da se malo ohladijo). Nato na vsak kos testa, na sredino, položimo en file, nanj pršut in nato 2 kosa sira.

Za premaz stepemo eno oz. dve jajci, s katerimi bomo premazali testo.

Testo zvijemo tako, da najprej prepognemo spodnji in zgornji del in ga premažemo z jajcem, nato prepognemo levi del in ga premažemo in na koncu še desni del in premažemo celoten zavitek z jajcem (da se ne odpre).

Pečico segrejemo na 230 stopinj.

Nato te zvitke položimo na pomaščen pekač in ga položimo v segreto pečico. Zvitke najprej pečemo cca. 15 minut na 230 stopinjah,nato pa še cca. 10 - 15 minut na 200 stopinjah - ko postanejo zlato rumene barve, so gotovi:)))

Opombe

Po želji lahko namesto pršuta uporabite kakšno zelenjavo ali drugo salamo ali pa tudi nič:)))

Dober tek!

Predlogi za vino

Krasno belo

Malvazija

Chardonnay Malvazija Klet Brda

#božič #valentinovo #novo leto

#glavne jedi

#mesne jedi

Mnenja o receptu

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 10.1.2010 ob 15:45

Zelo dobro,namesto pršuta sem dala bonđolo.Gre med priljubljene recepte.

uporabno

sweets

kuha že od: 16.8.2008

Št. objav: 796

Objavljeno 10.1.2010 ob 19:53

Tudi mi smo to danes za kosilo, namesto pršuta tudi pri nas vratovina. Dobro je, glede na to da jaz ne maram piščanca. Meni je hladno še bolj všeč.

uporabno

slavi77

kuha že od: 20.2.2009

Št. objav: 41

Objavljeno 16.1.2010 ob 13:39

Zelo okusno vsi so pohvalili, čeprav sem dala purana in samo sir. Hladno je tudi zelo okusno.

uporabno

calypso63

kuha že od: 12.1.2010

Št. objav: 50

Objavljeno 16.1.2010 ob 15:59

Tako zdaj pa lahko tudi jaz komentiram, ker sva z možem danes imela tole za kosilo. Bilo je izvrstno ....jaz sem edino začinila z timijanom in rožmarinom in sicer tako da sem sveži rožmarin narezala na drobno, zraven dodala sveži timijan malo soli in vegete ter dobro zdrobila in s tem premazala file, popekla slanino in na tej masti popekla fileje, potem naprej po receptu. Tako zdaj pa še skočim v trgovino po maline in na vrst je valentinova kupa......perfektno in dan se bo lepo končal.

uporabno

klarcika

kuha že od: 22.7.2008

Št. objav: 3

Objavljeno 11.2.2010 ob 17:32

Božansko dobro, čista petica... Naslednji teden spet na jedilniku

uporabno

Alcika

kuha že od: 14.9.2008

Št. objav: 192

Objavljeno 28.3.2010 ob 22:46