Rdeča paradižnikova rižota

Name: Rdeča paradižnikova rižota
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 360 g riža (jaz uporabljam polnozrnatega ); 3 žlice olivnega olja; na drobno sesekljana čebula; 4 dl paradižnikove kaše (mezge ali zmleti pelati ); 1 mlado steblo zelene; sol; 2 žlici nastrganega parmezana

okusna, preprosta in zdrava...

strastna

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

360 g riža (jaz uporabljam polnozrnatega )

3 žlice olivnega olja

na drobno sesekljana čebula

4 dl paradižnikove kaše (mezge ali zmleti pelati )

1 mlado steblo zelene

sol

2 žlici nastrganega parmezana

Način za kuhanje

Postopek

1. V posodi segrejemo olje, dodamo sesekljano čebulo, pražimo in mešamo, da postekleni. Dodamo riž in premešamo. Ko riž postekleni, prilijemo 2 zajemalki vrele vode, dodamo zeleno (celo steblo ali sesekljano), zavremo in pokrito kuhamo približno 12 minut.

2. Med kuhanjem postopoma prilivamo paradižnikovo kašo, če je potrebno, tudi malo vode, in solimo. Kuhano rižoto razdelimo na krožnike, potresemo s parmezanom in ponudimo.

Opombe

Poleti, ko je veliko svežega paradižnika, rdečo rižoto pripravimo s paradižnikom, ki ga najprej olupimo, mu odstranimo semena in ga sesekljamo ali zmeljemo.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

#rižote

Mnenja o receptu

Zalshka

kuha že od: 28.9.2007

Št. objav: 110

Objavljeno 4.12.2009 ob 14:26

Okusen in lahek obrok :) Super.

uporabno

Mojca32

kuha že od: 22.8.2005

Št. objav: 69

Objavljeno 4.12.2009 ob 16:04

Jaz pa dodam zraven še svežo papriko.

uporabno

kuhamuha

kuha že od: 8.10.2009

Št. objav: 36

Objavljeno 5.1.2010 ob 10:36

Hvala za recept. Danes sem ga uporabil, zelene nisem dal zraven, sem uporabil pelate iz konzerve, dodal pa sem še repke kozic. Prva vilica je že v mojih ustih. Dobro je. (nisem nikoli do sedaj delal rižote; raje delam bolj komplicirane stvari).

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!