Bronhi torta

Name: Bronhi torta
Total time: 240 min
Yield: 16kos
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 2 x 3 beljake; 2 x 10 dag sladkorja; 2 x 2 žlici ostre moke; 2 x 1 žlica škroba (gustina); 2 x 1/2 žlice kisa; 3 beljake; 10 dag sladkorja; 1 žlico ostre moke; 1 žlico kakava; 1 žlico škroba; 1/2 žlice kisa; 11 dag čokolade; 8 dag masla; 25 dag bronhi bonbonov; 1 l mleka; 2 pudinga z okusom smetane; 10 dag sladkorja; 1 žlica ostre moke; 1 žlica škroba; 15 dag masla; 10 dag sladkorja v prahu; 10 dag čokolade; 25 dag čokolade; 15 dag masla

osvežilna in nasitna torta

Pitončica

Izvor: moja kuhinja

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 16kos

Za dva svetla oblata potrebujemo:

2 x 3 beljake

2 x 10 dag sladkorja

2 x 2 žlici ostre moke

2 x 1 žlica škroba (gustina)

2 x 1/2 žlice kisa

Za en temen oblat potrebujemo:

3 beljake

10 dag sladkorja

1 žlico ostre moke

1 žlico kakava

1 žlico škroba

1/2 žlice kisa

Preliv za svetel oblat:

11 dag čokolade

8 dag masla

Krema:

25 dag bronhi bonbonov

1 l mleka

2 pudinga z okusom smetane

10 dag sladkorja

1 žlica ostre moke

1 žlica škroba

15 dag masla

10 dag sladkorja v prahu

10 dag čokolade

Preliv:

25 dag čokolade

15 dag masla

Način za kuhanje

Postopek

Odpremo 25 dag bronhi bonbonov in jih damo v 1/2 l mleka, da se počasi topijo.

Iz navedenih sestavin spečemo 3 oblate, vsakega posebej.

Na parni kopeli ali v mikrovalovni pečici stopimo čokolado (11 dag) in maslo (8 dag) ter premažemo bele oblate.

Med tem, ko se oblati hladijo, skuhamo kremo.

Na ogenj postavimo 1/2 l mleka in bronhi bonbone, pustimo, da se bonboni popolnoma stopijo. Ko se stopijo, naj mleko zavre. Vanj vlijemo drugo polovico mleka, v katero smo primešali puding, sladkor (10 dag), moko in škrob.

Skuhamo puding ter pustimo, da se ohladi. Nato mu primešamo stepeno maslo s sladkorjem v prahu.

Maso razdelimo na 4 dele. V enega damo 10 dag stopljene čokolade.

Torto dokončamo:

bel oblat, premazan s čokolado

bela fila I del

temen oblat

temna fila

bel oblat premazan s čokolado

bela fila II

bela fila III okoli torte

Stopimo 25 dag čokolade in 15 dag masla ter torto prelijemo.

Postrežemo ohlajeno torto - vsaj 24 ur mora biti v hladilniku.

Opombe

Pekla sem v okroglem pekaču 24 - 26 cm.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Vendelina jr.

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 9217

Objavljeno 23.11.2009 ob 8:57

Ti si pa zadnje dni v eni silni "oblatni" formi, vidim, vsak dan tvoji recepti tule

Zdaj pa da testiram svojo matematiko: dobimo en sloj temne kreme (s čokolado) in tri svetle sloje. Tako temna kot svetla krema pa imata aromo po bronhi piškotih. A sem pravilno zložila?

uporabno

Pitončica

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 23.11.2009 ob 10:28

Dobro gre tebi matematika :) vse 4 kreme (1x temna in 3x svetla) imajo okus po bronhi bonbonih. Ker vso kremo skuhamo v mleku in bronhi bonbonih, in jo nato delimo.

uporabno

cukerpekarka

kuha že od: 11.11.2009

Št. objav: 17

Objavljeno 24.11.2009 ob 15:29

Bere in gleda se zanimivo, ampak si ne predstavljam, kakšen je okus ... Bolj po pepermintu, kot after eight ...?

uporabno

Pitončica

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 24.11.2009 ob 21:33

ja tako nekako, osvežilno, po pepermintu :)