Marelični cmoki iz skutnega testa

sladica, ki vas bo zasvojila...

   ID recepta: 13185

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: Za 4 osebe
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

Sestavine:

300 g skute

60 g stopljenega masla

sol

2 jajci

100 g pšeničnega zdroba

100 g moke

12 - 16 marelic

sladkor

cimet

3 žlice masla

2 žlici drobtin

sladkor po okusu

marelična marmelada

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Skuto pretlačimo in gladko razmešamo s stopljenim maslom. Primešamo zdrob, jajci in toliko moke, da dobimo gladko testo, ki se ne lepi na roke. Pognetemo ga in pustimo, da pokrito počiva 30 minut. Medtem izkoščičimo marelice. Na pomokani delovni površini oblikujemo testo v debelo klobaso, jo narežemo na kolesca, ta pa med pomokanimi dlanmi sploščimo. V sploščeno testo zavijemo cele marelice (če so majhne) ali polovice marelic (če so večje). Lahko dodamo tudi pol žličke sladkorja ali majhno sladkorno kocko. Robove testa dobro stisnemo in oblikujemo cmoke. V široki kozici pristavimo osoljeno vodo, da zavre. V vodo položimo cmoke in jih na šibkem ognju kuhamo, da vrejo 8 minut. Ko so kuhani, jih poberemo s penavko in odcedimo. V ponvi razpustimo maslo, dodamo drobtine in jih med mešanjem zlato prepražimo. Primešamo tudi malo sladkorja in pustimo, da karamelizira. V sladkih drobtinah povaljamo cmoke in jih ponudimo. Posebej postavimo na mizo sladkor, da si vsak postreže še sam, po okusu. Sladkor lahko pomešamo s cimetom. K cmokom ponudimo preliv iz pretlačenega svežega sadja ali iz domače marmelade.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Marelice sesekljamo v mešalniku s primerno količino sladkorja in takoj ponudimo k cmokom. Kadar pa nimamo svežega sadja, lahko vzamemo tudi marmelado.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.11.2009

Št. objav: 56

Objavljeno 13.11.2009 ob 10:20

mmm,tole se pa tko dobr sliš,oziroma bere:D

ko bo prva prilka,bomo tole sprobal,pa poročam,lep dan :)

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2237

Objavljeno 13.11.2009 ob 10:37

Vesel

Tudi fotka je lepa, vse več dobrih fotografov je na Kulinariki.

  

kuha že od: 5.1.2008

Št. objav: 156

Objavljeno 13.11.2009 ob 12:51

Sigurno bom poiskusila. Ampak FOTKA omg. res super;)))

  

kuha že od: 7.11.2009

Št. objav: 56

Objavljeno 16.11.2009 ob 16:20

naredila,zelo zelo dobri

mi lahko samo poveš,katero skuto ti uporabljaš??

  

kuha že od: 1.11.2009

Št. objav: 4

Objavljeno 24.11.2009 ob 5:01

Uporabljam nepasirano skuto iz Ljubljanskih mlekaren.

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 5

Objavljeno 7.12.2009 ob 11:03

Uporabila sem polnozrnat pirin zdrob in slive namesto marelic (jih imam zmrznjene v skrinji). Zelo dobro! Meni so cmoki po tem receptu bolj všeč kot pa tisti iz krompirjevega testa.

  

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 344

Objavljeno 14.7.2010 ob 15:40

Odlični cmoki!

Izpustila sem maščobo v testu, uporabila lahko skuto in kljub temu dobila okusne cmoke.

  

kuha že od: 7.11.2009

Št. objav: 56

Objavljeno 4.9.2010 ob 13:38

je mogoče katera probala samo z zdrobom??

  

kuha že od: 6.9.2006

Št. objav: 45

Objavljeno 25.10.2010 ob 12:48

Dober recept, cmoki malo drugače. Pa lepo kompaktni pridejo, se ne razkuhajo. Pa še na hitrco so narejeni :)

  

kuha že od: 5.7.2011

Št. objav: 649

Objavljeno 11.7.2011 ob 13:50

Mora bit nujno kisla skuta (ala Ljubljanske mlekarne) ali je lahko tudi sladka? Pa zdrob mora bit pšenični ali je lahko tudi koruzni?

ps.. slikica je pa res lepa

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.