Bučna juha

Name: Bučna juha
Total time: 45 min
Cuisine: anglija
Ingredients: rumena buča (približno 0,5 kg - ena mala buča na polovico); 3 - 4 krompirji; 1 čebula; 2 korenčka; kisla smetana (1 dl ali po okusu); svež ingver (majhna koreninica približno 1 - 2 cm); sol in poper

Prijetna juhica, katero obožujejo tudi otroci-mali in manj mali :D Juha ima prijetno začinjen okus, ki je posledica ingverja. In dobesedno, poboža želodček, kar je primerno po želodčnih teževah ali divji zabavi.

anina19

Izvor: anglija

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

rumena buča (približno 0,5 kg - ena mala buča na polovico)

3 - 4 krompirji

1 čebula

2 korenčka

kisla smetana (1 dl ali po okusu)

svež ingver (majhna koreninica približno 1 - 2 cm)

sol in poper

Način za kuhanje

Postopek

Največ časa boste potrebovali za pripravo sestavin. In sicer, vse sestavine (buča, krompir in korenje) je potrebno najprej olupiti in narezati na kockice (velikost ni pomembna).

Nato vzamemo čebulo, jo narežemo in na hitro popražimo na žlici olja. Ko zarumeni, dodamo preostalo zelenjavo in jo na hitro prepražimo. Zelenjavo zalijemo z vodo in pustimo, da se skuha. Proti koncu kuhanja dodamo očiščen ingver (narezan na koščke). Juho solimo in popramo ter jo odstavimo s štedilnika. Vse skupaj na hitro spasiramo (palični mešalnik je najprimernejši in najhitrejši).

Juho dokončamo z dodatkom kisle smetane (pol lončka ali več, če vam je všeč bolj kiselkast okus ali če imate večjo količino juhe).

Drugače pa dober tek!

Opombe

Če želite krožnik malo bolj dekorirati, lahko iz juhe poberete koščke buče in jih na koncu dodate kot dekoracijo v krožnike.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

noma

kuha že od: 16.10.2009

Št. objav: 9

Objavljeno 5.11.2009 ob 14:30

meni je bučna juha NAJBOLJŠA!!! Lahko tudi brez ingverja, tudi korenje dodajam, če se mi zahoče. Res odlična juha!

uporabno

irenica

kuha že od: 8.9.2008

Št. objav: 8

Objavljeno 5.11.2009 ob 20:33

Res je dobra juha - zdrava in lahka - po želji pa se ji lahko doda še kakšna začimba - peteršilj, nariban sir, poper, česen itd.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 5.11.2009 ob 21:23

Če uporabimo hokaido bučo (Uchiki kuri), je ne lupimo.

uporabno

slepakura

kuha že od: 9.1.2007

Št. objav: 326

Objavljeno 6.11.2009 ob 4:23

Namesto krompirja vedno dodam rumeno leco. Zame je obvezen je tudi lovorov list, cesen, poper in zacimbe po trenutnem navdihu.

uporabno

anina19

kuha že od: 25.10.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 7.12.2009 ob 22:15

hmmm...lahko pa bi poskusila tudi to z rumeno lečo...hvala za priporočilo!!!!!!

uporabno

katrin11

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2342

Objavljeno 19.1.2014 ob 2:40

Škoda ker ni slikice! Tale recept je zame najbolj enostaven in ga večkrat uporabim. Ingver dam kar v prahu, na koncu še par kapljic limoninega soka. Zraven pa na maslu popečene kruhove kocke. Zelo dobra juha.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!