Mafini a la Toblerone

Name: Mafini a la Toblerone
Total time: 45 min
Yield: 12 koščkov
Ingredients: 50 g mletih mandljev; 100 g mletih lešnikov; 100 g polnozrnate pirine moke; pecilni prašek; 2 jajci; 250 g tekočega navadnega jogurta; 70 g olja; 70 g rjavega sladkorja; cca. 100 g na koščke narezane čokolade Toblerone; 12 papirnatih modelčkov in pekač za mafine

kolački z mandlji, lešniki in obilo čokolade Toblerone

metodac

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 koščkov

Za suho maso:

50 g mletih mandljev

100 g mletih lešnikov

100 g polnozrnate pirine moke

pecilni prašek

Za mokro maso:

2 jajci

250 g tekočega navadnega jogurta

70 g olja

70 g rjavega sladkorja

cca. 100 g na koščke narezane čokolade Toblerone

12 papirnatih modelčkov in pekač za mafine

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj (oziroma na 160, če je ventilatorska). Papirnate modelčke za mafine naložimo v vdolbinice v pekaču.

Vse sestavine za suho maso z žlico dobro premešamo v skledi.

V drugo skledo damo vse sestavine za mokro maso in jih vmešamo v gladko, tekoče testo.

Ko je pečica segreta, v mokro zelo na hitro vmešamo suho maso, na koncu pa z žlico na hitro vmešamo še koščke čokolade.

S to zmesjo napolnimo modelčke do roba in pazimo, da je čokolada razporejena po vseh.

Postavimo v pečico, na rešetko na spodnji višini. Pečemo 20 do 25 minut, da kolački rahlo porjavijo ob robu.

Ko so pečeni, vzamemo iz pečice in pustimo, da se kolački 10 do 15 minut ohlajajo v pekaču, zatem jih previdno preložimo na krožnik/pladenj, saj so kolački med bolj krhkimi.

Opombe

Seveda se lahko uporabi še kakšno drugo čokolado, predlagam le, da je mlečna z mletimi lešniki ali mandlji. Za še bolj čokoladni pridih pa dodajte v suho maso 3 do 4 žlice kakava ter povečajte količino olja na 80 gramov.

In če koga zanima še kakšen recept s Tobleronejem: http://www.toblerone.co.uk/toblerone1/page?siteid=tobler