Jota brez krompirja

jed za na žlico za hladne dni, brez dodanega krompirja

   sprememba: 8.11.2009ID recepta: 13136
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 6-8 oseb
  • povprečna ocena: 4,52

Sestavine

3 velike čebule

3 stroki česna

500 g prekajenega mesa

700 g zelja

ena pest makaronov

400 g fižola

2 žlički sladke paprike

2 žlici paradižnikove mezge

sol

vegeta

5 žlic moke za zgostitev

olje

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Čebulo nasekljamo in jo prepražimo na olju, dodamo nasekljan česen, da zadiši. Nato dodamo na koščke narezano prekajeno meso in pustimo 10 minut, da se prepoji. Dodamo 2 žlički sladke paprike in 2 žlici paradižnikove mezge, premešamo, pustimo par minut in prilijemo 2 dl vode. Po 10 minutah dušenja dodamo kislo zelje (če je preveč kislo, ga prej dobro operemo) in ponovno dušimo 15 minut. Prilijemo 1,5 l vode, dodamo pest makaronov in pustimo, da zavre. Solimo in "vegetamo" po okusu. Ko zavre, primešamo podmet, ki smo ga naredili iz 5 žlic moke in malo vode. Pustimo, da se zgosti. Primešamo kuhan fižol. Poskusimo makarone in odstavimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Če kdo ne mara podmeta iz moke, lahko za zgostitev uporabi 2-3 krompirje. Jaz delam brez krompirja, ker jo večkrat pogrejemo (jemo jo 2-3 dni).

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 179

Objavljeno 31.10.2009 ob 22:42

Po sestavinah sodeč gre za enolončnico, ki je precej daleč od tistega, kar večina pozna kot joto. Najbrž ni težko pogruntati, da nisem pristaš spreminjanja tipičnih slovenskih jedi. Tudi, če gre za čisto dobre variacije.

  

kuha že od: 1.8.2004

Št. objav: 798

Objavljeno 1.11.2009 ob 0:38

Točno to, kar pravi karlinka - to ni jota nit njena varianta, ampak enolončnica s kislim zeljem.

  

kuha že od: 1.3.2006

Št. objav: 317

Objavljeno 1.11.2009 ob 7:27

Kdaj se bo nehalo objavljat recepte, ki niso pravilno poimenovani?

  

kuha že od: 9.1.2009

Št. objav: 292

Objavljeno 1.11.2009 ob 13:25

Dame, to je moja jota No.1, ve pa jo lahko poimenujete tudi enolončnica. Sicer pa jo najprej poizkusite, potem jo pa lahko tu spodaj kritizirate/pohvalite. In samo še tole, takšen recept, le da z dodatkom krompirja in tam gre za malo bolj gosto varianto, sem pred leti našla v enem časopisu. Sonic, vsak, ki pogrunta svoj recept, ga lahko poimenuje kakor želi.

  

kuha že od: 28.9.2007

Št. objav: 110

Objavljeno 1.11.2009 ob 14:15

Vesel

Jaz pa mislim, da če je recept poimenovan jota no.1, pomeni, da jota ni klasična, ampak je očitno nekoliko prirejena. Pa res, brez veze se toliko okoli imena vrtet.

  

kuha že od: 6.2.2008

Št. objav: 223

Objavljeno 2.11.2009 ob 9:30

Čeprav pravo kraško joto kuham najmanj 1 x tedensko, ker nam je vsem zelo,zelo všeč. Sem pa naredila tole točno po receptu, ker mi sestaine nekako niso šle skupaj. In res nam končni rezultat ni bil všeč. Žal. Mogoče bi bilo res bolje z malo manj moke in kak krompir.

  

kuha že od: 5.4.2007

Št. objav: 50

Objavljeno 2.11.2009 ob 22:59

Sicer nisem neki kulinarični strokovnjak, toda a ni vseeno kako svojo jed poimenuješ. Zelo pogosto kuham joto, no vsaj do sedaj sem mislila, da je jota in v tej moji joti je samo fižol in zelje. Prekajeno meso skuham posebej, ker ga ne maramo vsi, pa tudi krompirja ne dam zraven.

In kako se reče tej moji joti?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17336

Objavljeno 3.11.2009 ob 5:59

Vesel

Desire, ne moreš zrezkov, paniranih v moki in jajcu, imenovati dunajski, se strinjaš? Vidiš, tudi z joto je tako.

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 3.11.2009 ob 10:32

V moji joti je pa včasih namesto zelja repa ali namesto krompirja ješprenj, no tej mi pravimo mešanca, včasih suha rebra, včasih klobasa. Makaronov res še nikoli nisem dala not namesto krompirja. Če pa bi jih, bi mogoče to jed imenovala Moja jota no.5.

Rimljanka oprosti, ampak tvoja primerjava zgoraj se mi pa ne zdi preveč posrečena.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4721

Objavljeno 3.11.2009 ob 11:11

Odločno nasprotujem pačenju kuharskih receptov slovenskih narodnih jedi. To je nedopustno , če se jih že zlorablja v domačih krogih ok ampak da se jih javno objavlja to pa ne more biti. Izgovor da je imenu dodano še neko drugo ne vzdrži kajti elementarno si to jed imenovala jota. Tako da pe3ca tole sploh ni kul in se v bodoče vzdrži takih in podobnoh receptov. Kam bi prišli, če bi začeli vsi objavljati neke svoje jedi, ki bile v principu neke splošno znane le z dodanim manjšim elementov ? Tako kot sem proti napačnemu imenovanju npr. delov mesa ( nikoli ne bom pristal da je meso od svnjskih kotletov - brez kosti- ribica ali kar mi zveni še bolj grozno riba) tako tudi ne prenesem takih kulinaričnih deformacij in dezinformacij. Žal.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Kaj danes za zajtrk
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.