Mehiška solata

Name: Mehiška solata
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Mehika
Ingredients: 300 g fižola; 200 g kuhane koruze; 150 g sveže paprike; 200 g svežega paradižnika; 50 g čebule; 150 g šunke; 30 g oliv; 4 stroki česna; lovor, bazilika; česnov kis; olje; gorčica; peteršilj

solata po mehiško

maykel

Izvor: Mehika

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8

300 g fižola

200 g kuhane koruze

150 g sveže paprike

200 g svežega paradižnika

50 g čebule

150 g šunke

30 g oliv

4 stroki česna

lovor, bazilika

česnov kis

olje

gorčica

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Fižol čez noč namočimo. Kuhamo ga skupaj z lovorjem, baziliko in česnom. Ko je fižol ohlajen, mu dodamo koruzo, papriko, narezano na kocke, enako velja za paradižnik. Dodamo še sesekljano čebulo in česen. Šunko narežemo na kocke in jo prepražimo, da zadiši. Ohlajeno skupaj z olivami, narezanimi na kolobarje, dodamo solati. Dodamo kis, olje, gorčico, peteršilj in dobro premešamo.