Pečeni bučni narastek

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4-6

60 dag naribanih zimskih buč

25 dag masla

4 jajca

2 žlici moke

2 dl sladke smetane

1 žlica cimeta

malo zmletih klinčkov

25 dag sladkorja

malo ruma

20 navadnih, zdrobljenih keksov

maslo za pekač

Način za kuhanje

Postopek

Buče olupimo in jim odstranimo semena. Narežemo jih na kose in skuhamo v majhni količini vode. Ko so mehke, odcedimo vodo, buče pa z rezalnim strojčkom razrežemo. Na maslu opražimo moko, dodamo bučno kremo in malo popečemo. Ohlajenim bučam dodamo stolčena jajca, cimet,klinčke in sladkor. Vmešamo

stolčeno sladko smetano. Pekač namažemo z maslom, potresemo s drobtinami in vanj stresemo buče. V pečici jih pečemo pri srednji temperaturi. Malo ohlajeni narastek obrnemo iz modela in narežemo. Postrežemo ga s kompotom ali stolčeno sladko smetano