Juha iz pečenih rdečih paprik

odlična kremna juha iz pečenih paprik

   ID recepta: 13081izvor: moja kuhinja

    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

12 rdečih podolgovatih paprik

domača zelenjavna jušna osnova

1 sesekljana čebula

2 stroka česna, sesekljana

3 krompirji, narezani na kocke

1 korenček, narezan na kocke

bazilika

origano

malo sladke smetane

sol

poper

olivno olje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Paprike naložimo na pekač, obložen s papirjem za peko in jih pečemo v zelo vroči pečici tako dolgo, da močno potemnijo. Pečene zložimo v posodo, ki jo pokrijemo s folijo. Pustimo, da se ohladijo.

Ohlajene paprike olupimo in očistimo semenja. Natrgamo jih na trakove.

Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo česen in nakockan korenček ter krompir. Ko krompir postekleni, dodamo paprike in vse začimbe, še nekaj minut pražimo ter prilijemo jušno osnovo. Glede na to, kako gosto juho želimo, sami uravnavamo količino jušne osnove, na osebo pa računamo približno dve skodelici. Kuhamo tako dolgo, da se korenček in krompir zmehčata.

Juho zmeljemo s paličnim mešalnikom in dodamo malo sladke smetane. Precedimo jo skozi gosto cedilo in postrežemo. Lahko jo potresemo z opečenimi kruhovimi kockami.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

To juho brez težav pripravimo tudi iz zamrznjenih pečenih paprik.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 16.10.2009 ob 12:58

To pa je drugacna juha kot smo je vajeni..tudi zelo dobra,sem prepricana.

Nenavaden in domiseln recept, fresh!

  

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 16.10.2009 ob 14:15

Lučka, nujno preizkusi in poročaj. Meni jo je omenil moj dragi brat (nekje jo je jedel), pa sem jo naredila, ker sem ravno delala cepkane paprike. Mogoče je malo bolj zamudno, ampak je vredno. Sploh zdaj, ko so paprike še v sezoni.

Jaz se trudim kuhati čim bolj sezonsko, pa sem se že malo naveličala klasike, tako, da v zadnjem času zelo veliko eksprimentiram. Sledi še kar nekaj zanimivih receptov, ki so, vsaj meni, vsi povrsti zelo okusni. (Zadnje dni imam ravno dneve rumenih buč.)

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 18.10.2009 ob 19:44

Naredila.Z zadnjimi paprikami...dve nista bili cisto rdeci, pa zato moja juha ni bila tako zive barve,kot je ta na sliki.Pohvalil jo je tudi moj( v kulinaricnem smislu zelo razvajeni) moz.

Je res zelo, zelo dobra.Slikca pride.

P.s.fresh, meni ni skoda casa za pripravo dobre jedi-cetudi je bolj zamudno, nic zato. Si vzamem cas.

Smo,kar jemo,ne? Lp

  

kuha že od: 19.10.2005

Št. objav: 285

Objavljeno 19.10.2009 ob 9:00

njami, naredila včeraj za kosilo, iz zmrznjenih paprik. samo precedila nisem juhe, tako da ni zgledala tako fensi kot tvoja, fresh, okus pa - za skodelico polizat.

  

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 19.10.2009 ob 12:00

Super, punce! Zelo vesela, da vam je všeč.

Lucka, čisto enako razmišljava. Juha je na sliki malo bolj žive barve kot v resnici, ker je bil prižgan avtomatski fleš, se mi zdi. Je res, da je malo manj žive barve.

  

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 21.10.2009 ob 12:09

Lučka, zelooooooooo lepa fotografija!

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2321

Objavljeno 17.1.2011 ob 21:45

Uporabila sem zamrznjene pečene paprike.Prav gotovo bo še kdaj na sporedu, ker je bila vsem zelo

všeč.

Okus in barva, vse je deset.

  

kuha že od: 6.8.2012

Št. objav: 22

Objavljeno 30.3.2013 ob 9:51

.. sem prvič jedla kremno paprikino juho v Bohinj eko park hotelu lani, ko sva bila s fantom tam za silvestrovo.. tak mi je bila dobra, da sem naslednja 2 dni še samo o njej sanjala :)) Sem doma takoj poiskala recept in skuhala 3 litre juhe, za prste polizati :)

trenutno so pa tudi paprike že v pečici, mmmm :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.