Engadinska orehova torta

Name: Engadinska orehova torta
Cuisine: Švica
Ingredients: 40 dkg moke,; 3/4 pecilnega praška; 25 dkg margarine,; 15 dkg sladkorne moke, 1 vanilin,; 1 jajce in 1 rumenjak,; 1 velika žlica smetane; 30 dkg sladkorne moke,; 1 vanilin,; 15 dkg sesekljanih in; 15 dkg zmletih orehov malo manj kot 1/4l nestepene sladke smetane,; 3 žlice medu,; 3 žlice ruma

neznan uporabnikIzvor: Švica

Shrani

Natisni

Sestavine

40 dkg moke,

3/4 pecilnega praška

25 dkg margarine,

15 dkg sladkorne moke, 1 vanilin,

1 jajce in 1 rumenjak,

1 velika žlica smetane

Nadev:

30 dkg sladkorne moke,

1 vanilin,

15 dkg sesekljanih in

15 dkg zmletih orehov malo manj kot 1/4l nestepene sladke smetane,

3 žlice medu,

3 žlice ruma

Način za kuhanje

Postopek

Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom. V moki razdrobimo margarino, dodamo jajce,rumenjak,

sladkor,vanilin,smetano in rum. Hitro pognetemo v krhko testo,ki ga pustimo počivati pol ure.

Z delom testa obložimo dno pomaščenega tortnega modla. Iz drugega dela testa oblikujemo svaljek in ga položimo ob tortnem robu. Nadevamo z orehovim nadevom in prekrijemo s tretjim delom testa, ki ga premažemo s stepenim jajcem. Pečemo 45 minut v srednje vroči pečici.

Nadev: Vse sestavine zmešamo.