Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Lečina juha in krekerji iz polente
Gratiniran krompir s prekajeno papriko
gratiniran krompir s pridihom Španije
1 ura 15 min
Sestavine
Količina: Za 6 oseb
6 srednje velikih krompirjev
kosem masla
sol in sveže mleti črni poper
malo muškatnega oreščka
1 kavna žlica sladke, prekajene, rdeče, mlete paprike
za noževo konico pekoče mlete paprike
1 jajce
2,5 dl sladke smetane
1 majhen strok česna
Postopek
Ognjevaren pekač namažemo s kosmom masla. Pečico ogrejemo na 180 stopinj.
V majhno skledo damo sladko smetano, sladko in pekočo mleto papriko, jajce, naribani muškatni orešček, drobno sesekljan strok česna, solimo, popramo in dobro premešamo.
Krompir olupimo, operemo, posušimo in narežemo na največ pol centimetra debele kolobarje. Krompirjeve kolobarje v plasteh naložimo v pekač. Krompir zalijemo s smetanovo mešanico. Pečemo v pečici približno 1 uro.
Opombe
Prekajena mleta rdeča paprika da tej preprosti jedi nov in zanimiv okus. Če želimo omiliti okus po česnu, lahko pekač le natremo z na pol prerezanim strokom česna. Nato ga namažemo z maslom in nadaljujemo po receptu. Pri času pečenja upoštevamo lastnosti pečice in velikost pekača oziroma debelino plasti krompirja.
Mnenja o receptu
Kje dobim prekajeno papriko?
japaja, že dlje časa sem neuspešno iskal prekajeno papriko pri nas. Potem sem jo kar naročil preko intreneta iz Španije. Če vtipkate v google "smoked paprika", boste dobili kar nekaj linkov. Na primer: http://www.tienda.com/food/products/pk-02-2.html?CM
Hvala.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| malo za hec | Nikita |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Burek z lahko solato