Ajvar iz zelenih paradižnikov

ozimnica iz paradižnika

   sprememba: 4.10.2009ID recepta: 13006

    ozimnica: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • količina: cca 10 kg

Sestavine

6 kg zelenih paradižnikov

2 kg paprike

2 kg čebule

6 glav česna

8 hudih feferonov

4 dl kisa za vlaganje

6 dl belega olja

cca. 10 dag sladkorja

cca. 10 dag soli

1 kozarec gorčice

celi poper

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Paradižnik, papriko in čebulo očistimo, zmeljemo in damo odcediti, najbolje čez noč. V kozico damo olje, kis, sladkor in sol. Ob stalnem mešanju dušimo, dokler zelenjava ne upade - cca 1,5 do 2 uri. Na koncu dodamo stisnjen česen, drobno narezane feferone, celi poper in dušimo cca. 10 minut. Dodamo gorčico in napolnimo kozarce.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 3.10.2013 ob 16:30

rimljanka hvala

  

kuha že od: 29.9.2003

Št. objav: 283

Objavljeno 4.10.2013 ob 10:07

Golubič, mene pa zanima tista mešana solata z zelenim paradižnikom, korenjem, zeljem..... Lahko dobim prosim recept.

lp

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1525

Objavljeno 4.10.2013 ob 15:40

Hej, tole bi danes delala, pa me zanima tale kozarec gorčice, a je mišljen 1 literski kozarec oz. jaz bi delala iz 1/2 količine in je to 1/2 l . Prosim za hiter odgovor!

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17430

Objavljeno 4.10.2013 ob 16:39

Vesel

Dodajaj po žlicah in ko se ti bo zdeo, da je dovolj, nehaj. Mislim, da bo pol litra (vsaj meni bi bilo) preveč. Včasih smo dodali toliko gorčice, da se je lepo mazalo, ni pa prevzelo okusa po njej.

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1525

Objavljeno 5.10.2013 ob 9:36

Kaj pa hren, a paše sem noter ali morajo biti feferoni, da malce zapeče, ne preveč?

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 5.10.2013 ob 17:19

Zelo vesel

Naredila sem iz 9 kg zelenega paradižnika ,3 kg paprik ......zmlela vse v multipraktiku in pustila čez noč da se odcedi.Kuhala sem 2 ure in nisem dobila povezano zmes kot pri ajvarju od rdečih paprik.Pretlačila sem še z paličnim mešalnikom in takrat bila zadovoljna .V eno polovico sem dodala gorčico ,da vidim kakšen bo .Palma ,tista solata je turšija -poslala ti bom recept na zs.

  

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 7.10.2013 ob 13:50

Buča oprosti. Nisem videla tvoje stiske (posipam se s pepelom...). Velik 750 g kozarec gorčice dodam. Tudi hren bi lahko dodala, a jaz bi raje dala 1-2 feferona.

Danes delam tako kot golubič ajvar iz 1/2 mase in

http://www.kulinarika.net/recepti/7171/ozimnica/srbska-

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.