Preprosta šampinjonova juha

Name: Preprosta šampinjonova juha
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 200 g šampinjonov; 1 žlica kisle smetane; 1 dl mleka; 4 dl vode; pol male čebule; česen; poper; pol jušne kocke; peteršilj; žlica moke

kremna šampinjonova juha

tejčika

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

200 g šampinjonov

1 žlica kisle smetane

1 dl mleka

4 dl vode

pol male čebule

česen

poper

pol jušne kocke

peteršilj

žlica moke

Način za kuhanje

Postopek

Šampinjone in čebulo narežemo, v kozico damo malo olja. Prepražimo čebulo in dodamo česen, lahko ga stisnemo ali narežemo na drobno. Dodamo šampinjone, ko se malo razpustijo, po vrhu potresemo moko in premešamo. Pustimo kako minuto. Nato dodamo 4 dl vode in jušno kocko. Kuhamo 20 minut, nato s paličnim mešalnikom zmeljemo skoraj do gladkega. Dodamo mleko in še malo pokuhamo.

Na koncu še popramo po okusu in potresemo s svežim peteršiljem. Dodamo tudi kislo smetano.

Dober tek!