Sarajčice

Name: Sarajčice
Total time: 45 min
Yield: pekač 25cm x35 cm
Cuisine: Bosna in Hercegovina
Ingredients: 500 g vlečenega testa (jaz kupim od Hokusa domače vlečeno testo); 200 g mletih orehov; 4 žlice sladkorja; 4 žlice zdroba; 1 limona; 2 vanilina sladkorja; 300 ml olja; 500 ml vode; 500 g sladkorja

zelo podobno baklavi, samo da je priprava bolj enostavna

jazzy73

Izvor: Bosna in Hercegovina

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: pekač 25cm x35 cm

500 g vlečenega testa (jaz kupim od Hokusa domače vlečeno testo)

200 g mletih orehov

4 žlice sladkorja

4 žlice zdroba

1 limona

2 vanilina sladkorja

300 ml olja

Preliv:

500 ml vode

500 g sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

V posodi zmešamo orehe, sladkor, zdrob, vanilin sladkor in limonin sok.

Na delovno površino damo en list testa. Na eno stran nanesemo mešanico in zvijemo v rolado, režemo konce in damo v pekač. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa (ponavadi je 5 listov v pakiranju). Prelijemo z vročim oljem in pečemo 20 minut na 200 stopinj. Preliv kuhamo oz. vremo 15 minut. Vroče pecivo prelijemo z OHLAJENIM prelivom. Ohlajene sarajčice narežemo. Pecivo je najboljše naslednji dan.

Opombe

Jaz preliv naredim par ur prej, preden se lotim izdelave peciva.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 9.9.2009 ob 19:55

Zanimivo, preprosto, vredno preizkusa.

uporabno

župa

kuha že od: 8.6.2008

Št. objav: 74

Objavljeno 9.9.2009 ob 21:00

A iz enega lista naredimo eno rolado, al nadev samo enkrat ovijemo, odrežemo in zoper nadevamo in ovijemo................ Ker na pekaču vidim več roladic.

Hvala za odgovor.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 9.9.2009 ob 21:12

Po moje je rolad več, sicer bi bilo preveč plati testa v vsaki. 52 rolic je na fotki, to bi se skladalo s tem, da je naredila približno 10 rolic na sliki iz enega lista, torej nekako 3 ali 4x ponovi opisani postopek na 1 listu. Vsaj jaz bi (bom) tako naredila.

uporabno

jazzy73

kuha že od: 4.7.2007

Št. objav: 23

Objavljeno 9.9.2009 ob 22:08

Mogoče nisem dovolj jasno opisala postopek. Iz enega lista naredimo eno rolado. Na začetek lista damo nadev in potem list zarolamo. Na sliki so sarajčice narejene iz dvojne mase in dva paketa vlečenega testa (zato jih je toliko). Sarajčice izrežem šele potem ko so že nekoliko ohlajene (preden jih dam v hladilnik).Narežemo jih seveda po želji na večje ali mal manjše kose.

Najboljše so pa drugi dan iz hladilnika.

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 9.9.2009 ob 23:03

"baklava rolls" hihi. jaz jim dodam še naribana jabolka. gre manj orehov, pa še zelo sočno je.

uporabno

_ribica_

kuha že od: 31.8.2008

Št. objav: 21

Objavljeno 18.9.2009 ob 20:06

Pozdravljeni!

Dejte mi prosim pomagat. A iz enega lista pride več rol ali iz enega lista pride ena rola?

Imam že vse pripravljeno, preliv je kuhan, fil pripravljen, testo tudi...

Prosim pomagajte:(

uporabno

_ribica_

kuha že od: 31.8.2008

Št. objav: 21

Objavljeno 19.9.2009 ob 9:30

Sem nardila, super so. Danes jih moram spet, toda iz duplih sestavin :))!

Še slikico bom poslala.

Lep pozdrav!

uporabno

jazzy73

kuha že od: 4.7.2007

Št. objav: 23

Objavljeno 20.9.2009 ob 12:58

Pozdravljeni, iz enega lista narediš eno rolo..Dobro je pogledati koliko listov je zapakiranih (jaz kupim vlečeno testo, ki ima pet listov) in gledam, da imam nadeva približno enako za vsak list. Jaz osebno ko pečem sarajčice naredim dvojno količino, ker so tako dobre, da jih prehitro zmanjka. lp

uporabno

elišeba

kuha že od: 3.3.2006

Št. objav: 34

Objavljeno 14.12.2009 ob 9:57

Odlične so, pripravila sem jih že večkrat, pa ni nikoli nič ostalo.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!