Borovničeva torta - jogurtova strjenka

Name: Borovničeva torta - jogurtova strjenka
Total time: 45 min
Yield: srednje velik pekač
Cuisine: slo
Ingredients: 300 g zmletih maslenih keksov; 120 g masla; 2 jajci; 5 žlic sladkorja; 400 g borovnic; 2 - 3 žlice sladkorja za posip borovnic; 1 vanilijev sladkor; 1 dl nestepene smetane; 5 dl stepene smetane; 5 dl čvrstega jogurta; 4 žlice kristalnega sladkorja; 3 paketi želatine fix (dr.Oetker); modra barva za živila; modre hostje in moder hostja-papir; školjke; haribo vezalke - za morsko travo; ribe, ladja in ostalo iz umetne mase

enostavna, lahka poletna torta

jasnap

Izvor: slo

45 min
4

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: srednje velik pekač

Testo:

300 g zmletih maslenih keksov

120 g masla

2 jajci

5 žlic sladkorja

Nadev:

400 g borovnic

2 - 3 žlice sladkorja za posip borovnic

1 vanilijev sladkor

1 dl nestepene smetane

5 dl stepene smetane

5 dl čvrstega jogurta

4 žlice kristalnega sladkorja

3 paketi želatine fix (dr.Oetker)

Dekoracija:

modra barva za živila

modre hostje in moder hostja-papir

školjke

haribo vezalke - za morsko travo

ribe, ladja in ostalo iz umetne mase

Način za kuhanje

Postopek

Kekse zmeljemo, dodamo ostale sestavine, dobro pregnetemo (najbolje z rokami) in obložimo model (ta količina je primerna za srednje velik pekač), ki smo ga prej obložili s peki papirjem, ki gleda preko roba. Pečemo cca. 10 - 15 minut, da testo rahlo porjavi. Testo ohladimo. Nanj nasujemo borovnice, jih posladkamo in prelijemo z nestepeno smetano, da navlažimo testo.

Smetano stepemo, dodamo jogurt, želatino fix in na koncu sladkor. Če jogurt barvamo, dodamo željeno barvo za živilo. Zalijemo borovnice in postavimo na hladno, da se ohladi. Preden okrasimo in ponudimo, dvignemo iz modela s peki papirjem, ki ga ob straneh odrežemo. Po želji okrasimo ali pustimo kot je v originalu.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 24.8.2009 ob 15:44

Kje si pa dobila hostije in hostija papir? Slikica je čudovita.

uporabno

darjuška

kuha že od: 4.7.2005

Št. objav: 1188

Objavljeno 24.8.2009 ob 16:55

Hostije v obliki ploščic (modre, oranžne, zelene in roza) imajo v Mullerju. Imajo jih pri bonbonih in so z okusom.

uporabno

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 24.8.2009 ob 18:12

Sliši se odlično, obvezno bo treba naredit. Kje pa se dobi modro jedilno barvo?

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 24.8.2009 ob 19:00

O hvala, bom pogledala drugič, ko bom šla kaj v LJ.

uporabno

krinolina

kuha že od: 29.5.2009

Št. objav: 130

Objavljeno 24.8.2009 ob 20:35

Zelo izvirno, vse pohvale...

uporabno

jasnap

kuha že od: 9.8.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 27.8.2009 ob 21:09

hvala za pohvale. jedilno barvo se dobi v vseh velikih trgovinah-spar, leclerc... hostje pa mi je mama poslala iz nemcije, sicer pa smo ugotovili, da jih imajo tudi pri nas...

uporabno

Darcydejcy

kuha že od: 4.12.2006

Št. objav: 15

Objavljeno 26.1.2010 ob 19:50

Fantastičen izgled... Torej imajo hostije v Mullerju? Kje bi se pa dalo dobiti te majhne ribice in morske konjičke ter školjke? Ali bi za školjke veljale čokoladne belgijske praline ali bi se začele topiti? Se zahvaljujem vnaprej.

uporabno

Boris1

kuha že od: 14.3.2006

Št. objav: 78

Objavljeno 17.6.2010 ob 2:34

odličen recept, sam js sm u strjenko še dodatno umešal borovnice in na koncu prelil z borovničevim želejem... njamiiiii

uporabno

preberi več

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!