Bela bučka z nadevom

bela okrogla bučka, polnjena s pripravljeno mešanico mletega in bučkinega mesa ter dodatkov

   ID recepta: 12863

    mesne jedi: mešano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: Za 4 osebe
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

4 okrogle bele bučke

1/2 kg mešanega mletega mesa

1 srednja glava čebule

1 žemlja

1 skodelica mleka (za žemljo)

2 vejici peteršilja

4 stroki česna

1 celo jajce - surovo

sol

vegeta

poper

sir za gratiniranje (npr.Mozzarella)

olje po potrebi

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Bučke izdolbemo tako, da jim ostane cca. 1 cm debeline, jih nasolimo, izdolbljeno bučkino meso pa sesekljamo na majhne koščke, večja semena pri tem odstranimo.

V kozici na malo olja prepražimo drobno sesekljano čebulo (le toliko, da postekleni) in na njej še izdolbljeno bučkino meso. Rahlo začinimo z vegeto in vse skupaj pražimo še nekaj minut, kozico nato odstavimo in pustimo, da se vsebina ohladi.

Medtem narežemo žemljo na kockice in jo v posebej ločeni posodi prelijemo z mlačnim mlekom ter pustimo, da se dobro napoji.

V večji skledi pripravimo mleto meso, ga začinimo s poprom, strtim česnom, sesekljanim peteršiljem, dodamo dobro ožeto žemljo, ki je bila namočena v mleku, 1 celo jajce ter ohlajeno mešanico čebule in bučk, po okusu še solimo in dodamo vegeto.

Pripravljeno mešanico pustimo počivati v hladilniku 30 minut, nato z njo napolnimo izdolbljene bučke, ki smo jih prej popivnali s papirnato brisačo, ker so zaradi soli spustile sok.

Polnjene bučke pečemo v pečici cca. 1 uro pri 180 stopinjah in jih tik pred koncem obložimo še z rezinami sira ter po okusu primerno zapečemo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 866

Objavljeno 23.8.2009 ob 12:19

Nisem še probala, ampak se mi ob receptu tako cedijo sline, da mu dam petko!

  

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 630

Objavljeno 23.8.2009 ob 18:00

O, izgleda zelo okusno! Bo kak naslednji dan za kosilo :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.