Gozdne sanje

osvežilna kremno - sadna sladica, primerna za vroče poletne dni

Gozdne sanje
    sladice: pudingi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: Okrogel keramični pekač premer 25 cm

3 rumenjaki

4 beljaki

50 g moke

50 g sladkorja

30 g masla

Krema:

1 rumenjak

1 vanilijev sladkor

30 g sladkorja

30 g gustina ali moke

5 dl mleka

250 g mascarponeja ali 2 dl alpske smetane

Preliv:

450 g gozdnih sadežev (Etini), maline, borovnice

2 žlici sladkorja

smetana

Postopek

Rumenjake s sladkorjem penasto umešamo, dodamo moko, raztopljeno in ohlajeno maslo in stepene beljake. V pomaščenem pekaču pečemo 15 minut na 180 stopinjah.

Rumenjak, moko, sladkor in vanilijev sladkor gladko zmešamo z nekaj žlicami mleka, maso primešamo preostalemu mleku. Kuhamo na zmerni temperaturi kot če bi delali puding. Ko se krema zgosti, odstavimo. V nekoliko ohlajeno kremo umešamo mascarpone ali stepeno smetano.

Ohlajenemu biskvitu dodamo kremo ter hladimo najmanj 2 uri.

Gozdnim sadežem dodamo sladkor in segrejemo na nizki temperaturi.

Ohlajeno sladico prerežemo na željene kose, obrnemo ter prelijemo s toplimi ali ohlajenimi sadeži in obilo smetane.

Preliva delamo sproti!


Opombe

Izvrstna je tudi mešanica ribeza in borovnic!

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

lucka52  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 19.8.2009 ob 14:24

Tole je zagotovo odlicna sladica!

Nimam dovolj jajc ( moja Pepa-tista s slikce o zapovedih -malo strajka,hehe), sicer bi tole naredila ze danes.

Bom pa zagotovo se ta teden.

Kaj pa biskvit,natrgan na kose in vse skupaj servirano v kozarcu, kot je zadnje case v modi,bi bilo tudi OK,ane?Lp

anamarija1  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 19.8.2009 ob 16:56

Zelo vesel

Lahko Lucka, jaz sem tudi mislila, da bi tako naredila, nisem pa vedla da je to v modi, ker pa ni izpadlo lepo kot sem želela, nisem več poskusila, sicer pa tudi tako kar lepo izgleda, vsaj meni se tako zdi!

Bistvo pri tej sladici je, da mora krema biti spodaj potem biskvit nato smetana in gozdni sadeži, da čutiš vsako plast posebej! In v usta skupaj zmešano je.....he,he

anamarija1  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 19.8.2009 ob 17:12

Malce nerodno sem se izrazila, preliva s smetano dajemo tik pred serviranjem!

lucka52  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 21.8.2009 ob 15:50

Zelo vesel

Sem vedela ,da bo sladica odlicna!

Pan di spagna oz. biskvit sem dala kar v kozarce,namocila malo s sirupom iz malin in robidnic, spodaj kremo, na vrh se sadje in svezo smetano.Kaj bi zeleli vec?

Biskvit,ki mi je ostal,sem zrezala na krogce in dala v skrinjo, tako bo pri roki za naslednjic.Lp!

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 20.10.2009 ob 4:22

Včeraj sem delala eno torto in so mi ostali odrezki biskvita in malo mascarponeja, ravno toliko, da sem uspela naredilti tole sladico za dve osebi.

Zelo dobro!

Joj in tele fotke, čisto vse so kot profesionalne! Nekateri imate pa res oko in smisel za lepoto

anamarija1  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 20.10.2009 ob 7:46

Hvala, kozamurnik

kokos  

kuha že od: 31.10.2004

Št. objav: 373

Objavljeno 3.12.2012 ob 9:15

Zelo vesel

supr sladica, zelo okusna

mangobanana  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 4.12.2012 ob 8:22

V skrinji so od poletja čakale gozdne jagode, v hladilniku pa mascarpone, ki ga je bilo treba kmalu porabiti in ko sem zasledila tale recept, sem ga na hitro naredila. Rezultat je pa odličen. Hčerka je rekla, da je ta sladica enkratna!

leja10  

kuha že od: 28.9.2011

Št. objav: 72

Objavljeno 5.5.2013 ob 14:06

Dodala še sladoled...odlično 5!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.