Ječmenova kaša s tuno

Name: Ječmenova kaša s tuno
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Slovenija
Ingredients: wok ali večja ponev; posoda za kuho kaše; 1 jogurtov lonček ječmenove kaše; voda (razmerje kaša : voda = 1: 4,5); zelenjavna jušna kocka; 3 konzerve tune; 6 žlic olivnega olja; 1 srednje velika bučka; 10 dag mlade blitve; 1 rdeča čebula; 5 strokov česna; šopek bazilike; šopek peteršilja; 1 pelati ali Barilla zelenjavna, že pripravljena omakca; noževa konica popra; ščep soli; skodelica naribanega parmezana; 2 žlici smetane za kuhanje

ječmenova kaša je izredno bogat vir mineralov in vitaminov - obogatena z zelenjavo, zelišči in tuno je odlična kot pred ali glavna jed

aljcica

Izvor: Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2

Posode:

wok ali večja ponev

posoda za kuho kaše

Ječmenova kaša:

1 jogurtov lonček ječmenove kaše

voda (razmerje kaša : voda = 1: 4,5)

zelenjavna jušna kocka

Omaka:

3 konzerve tune

6 žlic olivnega olja

1 srednje velika bučka

10 dag mlade blitve

1 rdeča čebula

5 strokov česna

šopek bazilike

šopek peteršilja

1 pelati ali Barilla zelenjavna, že pripravljena omakca

noževa konica popra

ščep soli

skodelica naribanega parmezana

2 žlici smetane za kuhanje

Način za kuhanje

Postopek

Ječmenova kaša:

v vrelo vodo, v kateri smo skuhali jušno kocko, damo ječmenovo kašo. Čas kuhanja je 15 - 20 minut.

Tunina osnova:

v ponvi na olivnem olju prepražimo nasekljano čebulo in česen, toliko, da zadiši. Na drobno narežemo bučko (lahko jo tudi nastrgamo na ribežen). Pražimo cca. 3 - 5 minut. V to s škarjami narežemo blitvo in pražimo še cca 3 - 5minut. Dodamo Barilla zelenjavno omako. Premešamo.

V ponev primešamo na 3/4 kuhano ječmenovo kašo (ki vsebuje še kar nekaj vode). Dodamo smetano za kuhanje. Tunam odcedimo vse olje. V kašo vmešamo še tune, natrgamo baziliko, nasekljamo peteršilj, dodamo noževo konico popra, po okusu ščep soli. Kuhamo skupaj še cca. 5 minut. Pest parmezana vmešamo v kašo na koncu (tako, da lepo poveže sestavine).

Servirano jed prav tako potresemo s parmezanom.

Opombe

* tune vmešamo 5 minut pred koncem

** ječmenova kaša ne pije tako hitro vode! tako da se ne ustrašiti. Kuhajte 10 minut dlje, kot je v navodilih. Skupaj s tunino osnovo se ob podaljšanju časa priprave vsi okusi dobro premešajo, kar jedi da odličen okus.

*** omenjena količina je za 2 glavni jedi ali 4 predjedi