Sirov burek

   ID recepta: 128
    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 4,418

Sestavine

1 zavitek tankega vlečenega testa

500 dag mastne skute ali srbskega sira

15 dag masti ali olja

1 dl radenske

malo soli

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Pekač namastimo, vanj vložimo plast testa, ga premažemo z maščobo, damo naslednjo plast testa in zopet premažemo. Na tretjo premazano plast damo sir zmešan s soljo in premažemo po testu. Nato damo naslednjo plast testa, malo pomastimo in poškropimo z Radensko. Nato zopet sir in testo in Radenska, vse dokler imamo sestavine. Na vrhu morata biti vsaj dve plasti premazanega

testa. Burek pustimo malo počivati, da se testo prepoji , nato ga spečemo v pečici. Še vročega poškropimo s slano mlačno vodo in pokrijemo za 10 minut s krpo. Nato še vročega narežemo. Dober tek.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.3.2002

Št. objav: 21

Objavljeno 12.3.2002 ob 9:03

Vesel

Recept je odličen. Jaz sem namesto polmomastne skute vzela manj mastno in dodala nekaj kisle smetane.

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 5

Objavljeno 23.4.2002 ob 14:01

Mi lahko poveste koliko časa pečeš in pri kateri temperaturi?

Hvala za odgovor

  

kuha že od: 7.12.2001

Št. objav: 82

Objavljeno 23.4.2002 ob 14:34

Meni ni bilo dosti sira. Preporučam više sira in dodatak kisle smetane. Pekla sam na 200°C tako okoli 40 minuta.

  

kuha že od: 3.9.2002

Št. objav: 2

Objavljeno 3.9.2002 ob 16:47

Zelo vesel

Čeprav ga ne jem, so bili doma vsi navdušeni nad njim. Ocena 5. LP

  

kuha že od: 28.4.2003

Št. objav: 2

Objavljeno 6.6.2003 ob 13:51

Zelo vesel

Špica!!! V enem dnevu ga ni bilo več. Samo vrhnja plast testa je bila malo preveč zasušena. Res odličen recept.

  

kuha že od: 19.4.2003

Št. objav: 250

Objavljeno 8.6.2003 ob 21:58

Zelo vesel

Da se ne bi vrhnja plast preveč izsušila, jo je potrebno res dobro premazati - če daš na vrh dve plasti testa, tudi vmes namaži (saj piše v receptu "vsaj dve plasti premazanega).

  

kuha že od: 20.10.2003

Št. objav: 58

Objavljeno 21.10.2003 ob 11:22

Imam vprašanje: za koliko velik pekač je to? Katero testo ste uporabili?

  

kuha že od: 15.1.2004

Št. objav: 128

Objavljeno 9.2.2004 ob 13:46

Zelo vesel

Jaz pa za "burek" uporabim listnato testo, ki ga na tanko razvaljam in narežem na trakove. Nanje namažem skuto (Prekmurska domača skuta mi je najbolj všeč), v kateri je eno jajce in sol in kisla smetana. Trakce zvijem v "črvičke" in jih v obliki polžka navijam v okroglem malo pomaščenem pekaču. Čisto na tanko namažem z oljem in "zvitega polža".

Pečeno režem kot torto.

Meni je super.

Miškolin

  

kuha že od: 5.2.2004

Št. objav: 344

Objavljeno 30.3.2004 ob 19:00

Tudi jaz bi nekaj vprašala: namreč jutri ne bom imela veliko časa za kuhanje, pa me zanima, če bi pripravila sirov burek že nocoj in bi jutri samo prižgala pečico. Na razpolago imam samo listnato testo.Če je kdo gor, naj mi pomaga. Hvala

Rmeli

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 30.3.2004 ob 20:59

Rmeli,

po mojem bi šlo brez problemov. Na enak način sva enkrat s teto naredili štrukelj z borovnicami in skuto v list. testu in ga spekli naslednji dan. Čez noč pa naj pridno spi v hladilniku :)

Dober tek

LP

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.