Višnjeva dobrota

Name: Višnjeva dobrota
Total time: 45 min
Yield: velik pekač
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 12 jajc; 12 žlic sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; 2 pecilna praška; 11 žlic moke; 1,5 - 2 žlici kakava; 3 borovničevi pudingi; 1,5 l mleka; 2 višnjeva kompota brez koščic; 0,5 l sladke smetane

pecivo, ki je nastalo po nesreči

Zdenkica

Izvor: moja kuhinja

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: velik pekač

Sestavine:

12 jajc

12 žlic sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

2 pecilna praška

11 žlic moke

1,5 - 2 žlici kakava

Krema:

3 borovničevi pudingi

1,5 l mleka

2 višnjeva kompota brez koščic

0,5 l sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Spečemo 2 biskvita (polovica sestavin za en biskvit) v največjem pekaču, enega rumenega, enega rjavega.

Stepamo cela jajčka, katerim smo dodali sladkor in vanilijev sladkor. Ko je masa penasta, dodamo moko in pecilni prašek ter jo vlijemo v namaščen pekač. Pečemo na 180 stopinjah približno 12 minut, odvisno od pečice.

Rjav biskvit spečemo na enak način, le da namesto 6 žlic dodamo 5 žlic moke in 1,5 žlice kakava.

Oba biskvita ohladimo. Rumen biskvit zdrobimo na večje kose ter ga damo v malo globjo posodo, ker bomo dodali kremo in višnje.

Krema:

skuhamo 3 borovničeve pudinge po navodilu ter še vroče zlijemo v posodo, v kateri imamo zdrobljen rumen biskvit. Temu dodamo višnje iz kompota, katere predhodno malo zmečkamo. Par višenj pustimo za okrasitev.

Vse skupaj narahlo premešamo, da se sestavine enakomerno spojijo, vendar ne preveč, ker se nam potem biskvit preveč zdrobi.

To maso namažemo na rjav biskvit ter pustimo, da se ohladi.

Ko se je krema ohladila, stepemo sladko smetano, jo namažemo po vrhu ter okrasimo s celimi višnjami.