Sadno pecivo s skuto

Name: Sadno pecivo s skuto
Total time: 60 min
Yield: Pekač od pečice
Ingredients: 60 dag moke (pol ostre, pol mehke); ščep soli; 1/2 pecilnega praška; 35 dag margarine (ali masla); 1 celo jajce; 20 dag sladkorja; limonina lupina; 1 dl belega vina; malo cimeta; 1 kg skute; 2 celi jajci; sladkor; sredica vanilijevega stroka; 50 dag sadja (češnje, borovnice, slive, itd), ki smo ga posuli s sladkorjem; maščoba za pekač

okusno pecivo s sezonskim sadjem in skuto

Petya

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Pekač od pečice

Testo:

60 dag moke (pol ostre, pol mehke)

ščep soli

1/2 pecilnega praška

35 dag margarine (ali masla)

1 celo jajce

20 dag sladkorja

limonina lupina

1 dl belega vina

malo cimeta

Nadev:

1 kg skute

2 celi jajci

sladkor

sredica vanilijevega stroka

50 dag sadja (češnje, borovnice, slive, itd), ki smo ga posuli s sladkorjem

maščoba za pekač

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo testo, ki naj počiva dobre pol ure v hladilniku.

Vzamemo polovico testa in ga razvaljamo v velikosti pekača. Pekač namažemo na tanko z maščobo. Testo na več mestih prebodemo in ga spečemo na pol.

Za nadev zmešamo skuto, jajci, sladkor in sredico vanilijevega sladkorja. To namažemo na pol pečeno testo. Po skutinem nadevu posujemo sadje. Vse skupaj pokrijemo z drugo polovico testa.

Pečemo nekje 45 minut pri 170 stopinjah. Ko je pečeno, pokrijemo s suho kuhinjsko krpo in pustimo, da se ohladi.